고창 풍천 국내산 자포니카 민물 장어, 구이용 생장어 1kg

상품 소개

[ 고창 민물장어] 장어라고 하면 단연 떠오르는 지역인 전북 고창 ! 전라북도 고창의 선운산 일대에서 국내산 치어인 자포니카 어종으로 길러내 프리미엄급 장어만을 판매하고 있습니다. 양식부터 손질, 포장, 판매까지 직접 하여 더 신선하고 건강한 장어만을 선별해 보내드립니다. 상품요약정보 ★ 상품 소개 - 전북 고창군에서 키워 보내드리는 고창 민물장어입니다. - 우리나라 토종 민물장어인 자포니카 어종만 취급합니다. - 깨끗하게 손질을 해서 보내드리기 때문에 받으신 뒤 별도 손질없이 바로 구워드실 수 있습니다. ★ 배송 - 평일 오전 10시 이전 입금확인 건에 대해 당일 출고됩니다. 출고 후 다음날 받아보실수 있습니다. - 주문량, 업체 사정에 따라 2~3일 정도 발송이 지연될 수 있습니다. ★ 맛은 어떤가요? - 크기가 크고 살이 두툼해 장어의 고소함을 그대로 맛보실 수 있습니다. - 동봉되어지는 소스에 찍어드시거나 발라서 양념구이로 구워드셔도 맛이 좋습니다. ★ 보관은 어떻게 하나요? - 받으신 장어는 수령즉시 냉장보관하시고, 빠르게 드셔주시는것이 좋습니다. 장어의 맛과 품질이 우수한 "전북 고창군" 민물장어중에서도 그 맛을 알아주는 고창 풍천장어 ! 풍천은 고창의 선운산을 끼고도는 주진천이 바다와 만나는곳을 말하는데요. 밀물때 바다물이 밀려 들어와 염도가 높고 청정한 것이 특징입니다. 때문에 이 지역에서 나는 민물장어의 품질과 맛이 유명한 것이랍니다. ▶ 국내산 치어로 건강하게 키운 프리미엄 장어 장어에도 품종이 여러가지가 있다는것 알고 계신가요 ?! 국내 토종장어인 자포니카 부터, 북미, 필리핀, 유럽산 민물장어가 있는데요. 품종에 따라 치어의 가격은 물론이고, 그 맛과 품질에서도 큰 차이가 나게 된답니다. 저희 고창 풍천장어는 최고의 품질을 자랑하는 국내산 토종 민물장어인 "자포니카"종만 취급하고 있습니다. 자포니카 종은 크기가 크고 살이 두툼하여 장어의 고소함이 강한게 특징입니다. 토종장어에 비해 맛과 질이 현저히 떨어지는 타 품종은 취급하지 않고 있습니다. 최고의 품질 프리미엄 고창민물장어를 맛보세요 ! ▶ 2주간 축양과정을 거친 장어 고객님들께 배송이 나가기 전 양어장에서 선별된 품질좋은 장어들은 지하수에서 장어의 뱃속을 깨끗하게 비우기 위해 2주간 축양과정을 거치게 됩니다. 축양과정을 통해서 장어들에게 먹이를 주지않고 배설물을 배출하도록 하게 함으로써 더욱 신선한 장어를 보내드릴수 있답니다. ▶ 주문 즉시 손질해 보내드립니다 싱싱하게 살아있는 장어는 주문 즉시 깔끔하게 손질해서 보내드리고 있습니다. 받아보신 장어는 별도의 손질없이 그대로 구워드시면 된답니다 ! 손질된 민물장어에 약간의 피가 묻어 있는데, 이것은 씻으실 필요가 없습니다. 씻어버리시면 오히려 비린내가 날 수 있습니다. 손질 직후 즉시 진공포장 하기 때문에 신선도 높은 장어를 받아보실수 있습니다. 생물기준 1kg 의 장어는 양어장에서 출하되는 시기에 따라 2~3미이며, 손질하면 뼈와 머리무게를 제외하고 실중량은 옵션선택 하시는대로 포장되게 됩니다. 장어크기에 따라 손질후 무게 500g,600g,700g로 선택가능하십니다. 그대로 구워드세요 받으신 장어는 등부분부터 불판에 올려 그대로 구워드시면 되는데요. 소금구이는 굵은소금을 뿌려주며 익혀주시고, 양념구이로 드시고 싶으실 경우 장어를 80%정도 익힌뒤에 양념을 골고루 발

옵션

• 민물장어: 민물장어1kg(손질후500g), 민물장어1kg(손질후600g), 민물장어1kg(손질후700g)

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