[실속형] 기장 멸치액젓 2년 자연 숙성 전통식품 4.3L, 1개

상품 소개

국립 수산물 품질관리원 영상 中 2년 숙성 자연 그대로의 맛 “맛심더 기장 멸치 액젓” 기장특산물 멸치액젓 4.3L(2.2kg) 『부산 명품 수산물』 부산광역시 제2016-1호 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 『전통식품』 수산물 전통식품 품질인증 제108호 『 HACCP 』 식품 안전 관리 전용 인증 HACCP 제2015-1149호 …누가 생산하나요?… “멸치 젓갈만 고집한 외길 맛심더 대표 최영철” 기장 특산물 영어조합 최영철 대표 안녕하세요 부산광역시 기장군 기장 특산물 영어조합 대표를 맡고 있는 최영철입니다. 저희 기장 특산물 영어조합 법인은 멸치 젓갈의 본 고장 기장에서만 40여 년을 장인 정신으로 지켜온 기업이자, 지역 특산물인 멸치 젓갈 제조 방식을 현대화 한 위생 생산설비로 전통의 맛을 이어가자는 뜻을 모아 지역 향토 제조 가공 업체들의 통폐합을 이루어 설립한 영어조합 법인입니다. …어디서 생산하나요?… “멸치 젓갈의 본 고장 기장” 멸치의 맛을 제대로 느낄 수 있는 부산광역시 기장군 기장은 우리나라 멸치의 60%를 수급하는 기장 대변항을 중심으로 먹거리, 볼거리 매해 멸치축제가 열리는 어촌과 도시가 공존하는 곳입니다. 동해바다 청정지대 해역에서 갓 잡은 싱싱한 생멸치로 젓갈을 만들고 있습니다. …맛심더 멸치 액젓은 어떻게 다른가요?… “부산명품수산물, 해양수산부 전통식품, 식품 안전 관리 HACCP 인증” “맛심더”의 깊은 맛은! 먹거리가 귀한 예부터 손님의 대접에도 정성을 소홀하지 않은 인심 좋은 기장에서는 “잘먹언는기요?”“맛있는기요?”라는 물음에 “맛심더”라고 하였습니다. “맛이 있느냐”의 물음에 “맛십니더”(즉 맛이 있고 맞다는 긍정적 표현)라는 소리 발음의 경상도 사투리로 “맛심더”라고 하였으며 그에 예부터 전해오는 맛이 좋고 진품인 맛을 경상도 본토의 맛! 맛심더 입니다. “2년 숙성 멸치 액젓” 기장 특산물 멸치 액젓 동해바다 청정해역에서 갓 잡은 싱싱한 생(生) 멸치와 식염을 최적의 비율로 혼합하여 위생적인 저장탱크에서 2년 이상 자연 숙성 발효시켜 액을 분리하고, 몇 번의 침전 과정을 거쳐 정밀여과기에서 여과한 후 공급되는 맑은 멸치 액젓입니다. 방부제와 색소를 전혀 넣지 않으며, 조미하지 않고 끓이지 않은 천연 발효식품으로써 아미노산, 칼슘 등이 풍부합니다. “현대화된 완벽한 위생시설을 갖춘 기장 특산물 영어조합” …맛심더 멸치 액젓은 어떻게 먹나요?… “간장, 조미료 대용으로 사용하면 좋아요” 칼슘, 아미노산 등이 풍부한 멸치 액젓은 김치 및 각종 야채의 겉절이, 시금치, 취나물 등의 나물 무침, 국, 조림, 찌개 등에 간장이나 조미료 대용으로 사용하면 좋습니다. 특히 삼겹살 등의 양념소스(물과 1:1 희석)로 사용하면 맛이 일품이며 칼국수 반죽에도 사용하면 음식 맛이 깊이가 있고 개운하여 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. …어떻게 배송 되나요?… “오전10시 주문 건 당일 발송” 택배는 주문용량에 따라 우체국택배와 한진택배(대용량)로 나눠보내드리고 있습니다. 평일 오전10시 이전 주문 건 당일 발송됩니다. ※토, 일, 공휴일 제외※ 주문 확인 후 곧바로 포장 및 배송 준비가 됩니다. 오전10시 이후에는 취소가 되지 않으니 참고 부탁드립니다. 생산지 및 택배사 사정에 따라 배송 지연이 있을 수 있습니다. 택배사:우체국/경동택배 …제품 구성 및 표기사항… ▣제품명:기장특산물 멸치액젓 ▣식품유

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