바삭달콤 완두앙금빵 백년가게

상품 소개

✔ 2020년 백년가게 선정 서울 5대 빵집 빵지순례 필수코스 [쟝블랑제리] 완두앙금 01 배송안내 평일 월-목 오전 9시 이전 주문건 익일 발송 주문량에 따라 1~5일 지연가능 ※ 경기도 광주시/성남시는 금요일 출고가 불가하여 월요일 출고로 자동 지연되는 점 참고 부탁드립니다. 주말 주문 건 안내 < 목요일 오전 9시~금요일 오전 9시 > 차주 월요일 제조 및 출고 < 금요일 오전 9시~월요일 오전9시 > 화요일 제조 및 출고 02 보관방법 상온 보관 3~4일 이내 냉동 보관 30일 이내 (가급적 빠른 섭취를 부탁 드리며, 즉시 섭취가 어려울 경우 냉동으로 보관해주세요.) 03 구매 전 확인사항 개별포장한 완두앙금을 쟝블랑제리 전용 박스에 배송 Q&A Q. 빵이 차갑지가 않은데 빵에는 이상이 없나요? A : 밀가루로 만든 빵은 상온(20±5°C)에서 드실 경우 가장 맛있게 드실 수가 있기 때문에 최대한 상온이 유지되게끔 포장해서 제품을 보내드리고 있습니다. 제품에는 이상이 없으니 안심하고 드셔도 됩니다. 빵의 노화는 전분의 노화에 따라 이루어집니다. 냉장 상태(0~10℃ 이하)에 있을 경우 빵의 크럼(속) 부분의 전분이 결정 상태로 되돌아가면서 빵의 노화가 2배로 진행되어 맛있게 드실 수가 없습니다. 냉동(-18℃)상태에서는 빵의 노화가 멈춥니다. 이런 이유로 바로 드시는 빵을 제외하고는 냉장 보관 말고 꼭 냉동 보관부탁드립니다~! Q. 왜 종이 박스를 사용하나요? A : 저희 쟝블랑제리는 친환경 운동에 동참하여 종이 박스 중 안전성이 뛰어난 이중 골지 박스에 넣어서 보내드리고 있습니다. 약 10여종의 박스를 제품 사이즈별로 제작했고, 사이즈 별로 맞춰서 포장을 하고 있어 배송간 최대한 흔들리지 않도록 노력하고 있습니다. 01 누가 생산하나요? 서울 대표 빵집 '쟝블랑제리' 장형건 대표 안녕하세요. 1988년부터 약 30년간 꾸준히 빵을 만들고 있는 장형건입니다. 1996년, 빵에 대한 열정만 가지고 낙성대역 근처에서 8평짜리 가게를 세를 얻어 저만의 빵을 만들기 시작했습니다. 오랜 시간 낙성대쪽에 살면서 가게 앞으로 지나다니는 서울대학교 학생들을 봐왔는데, 주머니 사정이 넉넉하지 않은 것을 잘 알고 있어 좋은 재료로 푸짐하고 가격 부담이 없는 빵을 만들어 판매했습니다. 정직하게 최선을 다해 만들겠다는 제 진심이 통했는지 점점 입소문이 나기 시작하더니 쟝블랑제리를 사랑해주시는 손님들의 성원에 힘입어, 어느덧 청와대에 납품도 했고 대한민국 대표 단팥빵을 만드는 제과점이 되어 지금까지 제가 좋아하는 빵을 열심히 만들수 있었습니다. '쟝블랑제리'라는 이름 앞에 '서울 5대 빵집', '빵지순례' 등 다양한 수식어들이 붙어있지만, 더욱 정직하게 빵을 만들라는 의미로 알고 앞으로도 최선을 다하겠습니다. 고맙습니다. 02 쟝블랑제리를 소개합니다. 빵지순례 필수 코스 쟝블랑제리 저희 쟝블랑제리는 낙성대 4번 출구 근방에 위치해 있습니다. 쟝블랑제리 대표 빵은 단팥빵과 맘모스로 알려져있지만 다른 빵들도 정성을 가득 담아 만들고 있습니다. 매장에 오시면 시간대 별로 따끈한 빵을 만나보실 수 있습니다. 또한 옛 맛을 기억하고 먼 곳에서 찾아와주시는 분들을 위해 일정한 품질을 유지하려고 노력하고 있습니다. 03 쟝블랑제리 완두앙금은 어떻게 달라요? 겉은 바삭! 소보루와 속은 달콤! 완두앙금의 조화 쟝블랑제리의 완두앙금은 바삭한 소보루와 달콤한 완두앙금이 조화로운 빵입니다. 인공적인 단맛

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