훈훈수산 백합 백상합 조개 백생합 제철 탕,찜,구이용

상품 소개

🦪조개찜으로 요리할 때 이렇게 해보세요! 1. 조개는 손질 및 세척하여 준비해 주세요. 2. 뚜껑 있는 냄비에 채반을 깔아서 물을 넣고, 강한 불로 끓여주세요. 3. 물이 끓으면 조개를 적당량 넣고, 약 10분 정도 강한 불로 쪄주세요. (물 끓는 시간 약 5~10분 + 물 끓은 후 약 10분 내외) 4.불을 끄고, 최소 약 5분 정도 뜸을 들인 후 드시면 맛있게 드실 수 있습니다. 🦪조개가 익은 것을 어떻게 확인하나요? 1. 잘 익은 조개는 입을 벌리고 있어요. 2. 조갯살과 조개껍데기가 쉽게 떨어져요. (조개의 입이 벌어져 있지만, 조갯살이 떨어지지 않은 경우 덜 익은 것으로 충분히 더 익혀드세요.) 🦪Tip 1. 조개를 찌는 중 익지 않은 상태에서 냄비 뚜껑을 열게되면, 비린내가 날 수 있으니 충분히 조리 후 뚜껑을 열어주세요. 2. 뚜껑에 조개가 닿을 정도로 한 번에 많은 양을 찔 경우 열의 순환이 고르지 않아 덜 익을 수 있으므로, 안내드린 시간 보다 더 오래 충분히 익혀주세요. 3. 조개를 충분히 찌고 나서 약 5~10분 정도 뜸을 들인 후 드시면 촉촉한 상태로 더 맛있게 드실 수 있습니다.

옵션

• 선택: 백상합 1kg (15~25미)

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