흑산도 홍어 애 삼합 회 국산 목포 삭힌 안삭힌홍어 500g 1kg

상품 소개

▲최고다농수산X네이버 추석+세일 쿠폰받고 주문하세요:) ▲국산 참홍어 250g, 500g, 흑산도 홍어 250g 상품은 이쪽에서 구매해주세요:) 냉동 수입산 홍어랑 비교 NO NO! 삼겹살도 냉동삼겹살과 생삼겹살의 맛 차이가 크게나듯이 냉동 수입홍어보다 생물 홍어는 찰기가 있고 잡내가 없어 더욱 맛있답니다. 또한 홍어도 한우처럼 등급이 있는데요 등급이 낮은 홍어는 뼈가 억세고 홍어 특유의 풍미를 끌어올릴 수 없기때문에 최고다농수산에서는 목포, 군산, 흑산 수협위판장에서 국산홍어와 흑산도홍어 중 고가의 홍어만을 경매받아 좋은상품으로만 선별해서 발송드립니다:) 쫄깃하고 찰진식감💕 초고추장에만 콕 찍어먹어도 정말 맛있어요👍👍 홍어를 상온에서 숙성하면 숙성시간은 단축될 수 있으나, 홍어살이 흐물흐물해지고 꿈꿈한 냄새만 날뿐 화한 맛이 덜하고 국산 홍어의 최대 장점인 찰기를 극대화시키기가 어렵습니다. 그렇기때문에 최고다농수산에서는 숙성시간이 길더라도 찰기와 잡내, 그리고 풍미를 최대한 보존하기 위해 저온 숙성 방식을 사용해 더욱 맛있는 홍어를 만나보실 수 있습니다:) 또한 홍어는 잡은 후 적정한 온도를 유지해가며 홍어의 물을 잘빼야만 숙성이 잘되고 찰기가 유지되며 홍어 특유의 풍미가 살아나기때문에 매일 상품을 꼼꼼하게 살펴보며 온도조절을 하고있답니다❤️ 수입산 홍어는 냉동상태로 주로 날개살만 수입되기때문에 홍어코, 홍어볼살, 홍어몸살 등 홍어 한마리를 잡았을때 소량만 나오는 특수부위를 맛보기가 어려운데요 최고다농수산 국산 참홍어&흑산도 홍어는 마리 홍어에서만 맛볼 수 있는 다양한 특수부위를 같이 만나보실 수 있습니다. 현재 국산 참홍어 1kg이상, 흑산도 홍어는 250g이상 구매시 →홍어애, 홍어묵, 홍어살 랜덤 증정 이벤트 중👍👍 - 홍어애는 흐르는물에 한번 씻은뒤 고춧가루를 넣은 기름장에 찍어드시면 맛있습니다. - 홍어묵은 적당한 크기로 자른 후 초장에 찍어드시면 됩니다 - 홍어살은 뼈가 없는 부위로 홍어전, 홍어무침을 해서 드실수도 있고, 홍어회로도 드실 수 있습니다.

옵션

• 상품선택: 흑산도 홍어 500g (사은품 증정), 흑산도 홍어 1kg (사은품 증정), 국산 참홍어 1kg (사은품 증정)
• 숙성단계: 약, 중, 강, 안삭힌 홍어

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