(2박스 무배) 고래술떡 잔기지떡 50개 1.5kg 기정떡 기지떡 술떡 증편 선물세트

상품 소개

[기지떡 한눈에 보기] 🟤팥 잔기지떡(50개입 일반포장) 🟤팥 잔기지떡(40개입 개별포장) ⚪무앙금(팥 없는)잔기지떡(50개입일반포장) ⚪무앙금(팥 없는)잔기지떡(40개입개별포장) 매일 출고 🟡옥수수 잔기지떡(50개입 일반포장) 🟡옥수수 잔기지떡(40개입 개별포장) 월~목 출고 (변동될수있음) 옥수수, 고구마 동시출고불가 🟣고구마 잔기지떡(50개입 일반포장) 🟣고구마 잔기지떡(40개입 개별포장) 추후 안내 옥수수, 고구마 동시출고불가 🔶체다치즈 기지떡 (20개입 개별포장) 월,수,금 출고 ⬜판기지떡 2kg (컷팅 없음) ⬜판기지떡 2kg (32개입 컷팅) 매일 출고 ⬜판기지떡 1.5kg (24개입 개별포장) 매일 출고 🟨옥수수판기지떡1.5kg(24개입개별포장) 화,금 출고 요약 정보 ▶ 배송 : 우체국택배 * 당일 생산, 발송 합니다. * 냉동제품을 배송하지 않습니다. * 아이스박스를 사용하지 않습니다. * "오뉴월 뙤약볕에도 쉬지 않는 떡" 이라 불릴만큼 쉽게 상하지 않습니다. - 주문 후 제작으로, 주문 급증시 출고까지 1~2일 정도 소요 - 잔여 물량이 있을 경우 당일출고될 수 있음 - 날짜지정 : 출고 3일 전, 문의 주세요♥️ [선물포장 보자기] - 보자기 1장으로 2박스까지 포장 가능 - 수령 후, 직접 포장 필요(비닐팩에 담아드려요) ▶ 보관/유통기한 (제조일 별도표기) - 상온 보관 시 2~3일 안에 섭취 - 냉동 보관 시 6개월 * 개별포장은 수량이 조절됨을 참고해주세요. ❤️2박스 구매시 이렇게 배송됩니다❤️ 박스를 접으면 선물용🎁으로도 좋습니다. 추가 옵션에서 보자기를 함께 구매하실 경우 선물포장 보자기와 고무줄이 낱개 비닐팩에 담겨 배송됩니다. *보자기 1개 -> 2박스까지 포장 가능 유튜브 '보자기매듭' 영상 참고💕 누가 생산하나요? 안녕하세요. 2대째 촉촉한 잔기지떡을 빚고있는 울산 고래술떡의 대표 윤다혜입니다. 우리 매장을 소개합니다 '울산'하면 무엇이 떠오르시나요? '고래🐳'가 생각나시지 않으셨나요? 울산은 우리나라 대표 '고래도시'로 유명합니다. 울산하면 떠오르는 '고래'와 우리나라의 전통주 '막걸리'를 사용해 울산 특산품을 만들어보고자 '고래술떡'이 탄생하였습니다. 30년간 떡집에 도매유통을 했던 경험을 살려 2007년, 잔기지떡 개발을 시작했습니다. 2008년, 시행착오를 겪으며 가장 촉촉하고 부드러운 잔기지떡을 만드는데 성공했습니다. 울산 고래술떡이 맛있는 4가지 이유 증편에 중요한 것은 쌀입자의 크기! 쌀을 깨끗하게 세척하여 5시간 가량 불립니다. 물을 빼준 쌀을 1차로 제분 후, 촉촉하고 부드러운 식감을 위해 물반죽을 해줍니다. 물반죽을 하지 않으면 수분감이 빠르게 날아갑니다. 물반죽 후 2차 제분 시에는 입자가 매우 고와집니다. 입자의 굵기는 발효와 바로 직결되기 때문에 중요한 작업 중 하나입니다. 울산의 대표 탁주! 生 쌀 막걸리 '태화루' 술떡에서 빠질 수 없는 '막걸리'입니다. 쌀로 빚어진 막걸리는 단백질이 풍부하고, 비타민B등 영양성분이 많습니다. 사용되는 막걸리는 울산의 대표 탁주인 50년 전통의 生 쌀 막걸리 '태화루' 입니다. 시중에 나와있는 많은 막걸리로 떡을 만들어봤지만, 울산 고래술떡에는 울산의 전통주가 가장 어울려 현재까지도 태화루를 사용하고 있습니다. 소화가 잘 되는 부담없는 떡! 발효 전과 발효 후 반죽이 완성되면 발효실에서 12시간 동안 숙성 과정을 거칩니다. 발효과정에서 소화가 잘 되게 도와주는 소화효소가 생겨 많이

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