[스모커리] 텍사스바베큐 삼겹살 훈제 바베큐 포크벨리 500G

상품 소개

★참나무 8시간 훈연 100% 수작업★ 텍사스 본토맛 진짜 바베큐 스모커리 시리즈 ▼▼▼▼▼▼▼▼ SBS 생방송투데이 MBC 오늘저녁 채널A 관찰카메라24 유튜브 조회수 170만 스모커리를 이용해 주신 실제 고객님들의 센스 넘치는 플레이팅 ↓ 스모커리 스페어립 사러가기 ↓ Pork Belly 포크벨리 포크벨리, 삼겹살 참나무, 6시간 훈연 No 식품첨가제, 바르고 정직한 천연향신료 사용 100%수제, 손수 하나 하나 정성껏 훈연 전자렌지, 중탕 세상 간편하게 조리 냉장보관 가능한 진공팩과 아이스박스 포장 100% 수제 참나무에서 6시간 정성껏 스모커리 바베큐는 장인의 손길로 "하나하나 직접" 만들어 집니다. 오직 "천연향신료" 로만 럽(rub)을 한 뒤, "직접 제조한 소스"를 사용하여 훈연합니다. 2017년, 푸드트럭으로 시작한 스모커리, 바베큐를 연구하기 위해 진짜 텍사스로 떠나다! 스노우즈바베큐(Snow's BBQ) | 텍사스에가다3 텍사스바비큐 투어영상은 스모커리 유튜브채널을 이용해주세요! 포크벨리란? 우리에게 아주 친숙한 삼겹살인 포크벨리를 텍사스 바베큐로 새롭게 선보입니다. 신선한 천연재료와 참나무로 약 6시간여 훈연되는 스모커리의 포크벨리는 기존의 삼겹살에 비해 느끼하지 않으며 매우 고소하고 담백합니다. 누구나 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 작게 슬라이스 된 상태로 제공되며, 향신료에 민감하신 고객님들도 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 포크벨리 박스 #간편식 #통삼겹 #홈파티 #집들이 #캠핑 포크벨리 박스는 250g x 2팩으로 진공 포장된 총 500g의 통삼겹으로 구성되어 있습니다. ※크기, 모양, 갯수는 달라질 수 있지만 무게는 동일합니다. ※소스는 포함되어 있지 않습니다. 로앤슬로(LOW & SLOW) 텍사스 바베큐로 대표되는 로우앤슬로우 바베큐는 약 110~150도 가량의 낮은 온도에서 오랜 시간 조리 되는데요. 두툼한 고기 속까지 깊은 스모크를 느낄 수 있으며, 풍부한 육즙과 촉촉하고 부드러운 속살이 특징입니다. 겉은 까맣고, 속은 빨개요 장시간 훈연 시 생성되는 자연스러운 현상으로 바크와 스모크링은 훌륭한 바베큐의 상징입니다. #바크 고기 표면의 마호가니컬러를 띄는 부분을 말합니다. (탄 거 아니예요!) 럽(rub), 육즙, 적당한 온도의 스모크가 만나 일으키는 화학적 반응인 바크는 스모크가 더욱 풍부한 곳입니다. #스모크링 고기 단면의 테두리에 생긴 핑크빛 레이어를 말합니다. (덜 익은 거 아니예요!) 미오글로빈(myoglobin)과 참나무가 타면서 나오는 일산화질소(NO)와 일산화탄소(CO)가 만날 때 바로 이 핑크빛 레이어, 스모크링이 생성됩니다. #스모크링 고기 단면의 테두리에 생긴 핑크빛 레이어를 말합니다. (덜 익은 거 아님) 미오글로빈(myoglobin)과 참나무가 타면서 나오는 일산화질소(NO)와 일산화탄소(CO)가 만날 때 바로 이 핑크빛 레이어, 스모크링이 생성됩니다. #시험성적서 모든 고객님들께서 안심하고 드시길 바라며, 스모커리 스페어립의 시험성적서를 공개합니다. 아질산이온: 고기의 발색과 보존을 위한 식품첨가물 결과: 0.00 / 판정: 적합 벤조피렌: 불에 탄 고기에 발생할 수 있는 발암물질 결과: 불검출 / 판정: 적합 겉이 시커먼 것은 탄 게 아니고 속이 빨간 것은 덜 익은 게 아니니, 안심하고 스모커리 바베큐를 즐겨주세요! 간편 조리 방법 수비드(열탕) 조리방법 (추천!) 물이 끓으면 약불로 줄인 뒤(70~80℃) 약 15분 중탕합니다) ※팩이 개봉될 우려가 있으므로 주의해주세요 전자렌지 조

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