조선간장 국간장 국산콩 한식 재래 순창 0.9L 순창 김용순

상품 소개

조선 간장 0.9L 김용순할머니댁 청정지역 전라북도 순창에서 전통방식 그대로 옛날 그 맛을 만듭니다. 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 콩부터 오로지 국산으로 모두 시작합니다. 0.9L 자연 그대로의 맛을 담은 간장 옛날 전통방식 그대로 만들고 항아리에서 발효 어머니의 정성처럼 우리콩과 천일염만을 사용했습니다. 정성으로 고지식하게 만들어, 햇볕 좋은 양지의 항아리에서 3년이상 자연 숙성합니다. 제조기능인 105호 김용순 대표님 1. 누가 만드나요? 순창 김용순 대표님 안녕하세요. 전북 순창에서 나고 자라고 언제인지도 모르지만 어머니께서 고추장을 만드는 방법을 배우고 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장을 만들고 있습니다. 순창에서 재배한 고추와, 콩으로 고추장, 된장을 만들어 맛있다고 하시는 고객님 덕분으로 즐겁게 생활하고 있습니다. 순창의 자랑인 순창고추장마을에서 김용순 할머니는 매주 금요일마다 엿질금으로 맛있는 식혜를 만들고 있습니다. 고추장마을을 찾아오시는 고객분께 입맛이라도 다시라고 식혜를 대접하기 위해서랍니다. 한결같은 정성으로 고추장, 된장, 간장, 장아찌를 만들고 있습니다. 한 번 맛보시면 단골이 되는 고객님 덕분에 일은 고되고 힘들지만 한평생 기쁨으로 생활하고 있답니다. 집 입구부터 셋 수도 없는 항아리가 가득합니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질은 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어고 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 김용순전통고추장 입구 3. 김용순 할머니의 간장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 3년 동안의 오랜 숙성기간 화학첨가물 무첨가 순창은 예로부터 장맛이 좋다고 소문이 자자했습니다. 내 지역에서 수확한 고추, 콩, 쌀, 보리로 고춧가루, 찹쌀, 메줏가루 국내산 천일염 어느 한 가지도 소홀할 수 없습니다. 다른 건 없습니다. 옛날 방식 그대로, 이곳 재료로만 믿을 수 있게 만든다는 마음으로 만듭니다. 좌) 1.8L, 우) 0.9L 항아리속 가득 담긴 간장 간장은 오랜기간 숙성 될수록 짠맛은 약해지고, 깊고 진한 맛이 납니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 각종 국과 나물무침 감칠맛있는 반찬과 국이 완성됩니다. 재래식 한식간장은 짠맛 대신 감칠맛이 가득합니다. 모든 음식부터 감칠맛을 살리는 천연조미료, 각종 양념으로 활용이 가능합니다. 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 작은병 0.9L 큰 병 1.8L 제품명: 순창 김용순전통식품 한식간장 식품유형: 한식간장 원재료명: 콩메주(대두/국산)20%, 천일염(국산)12%, 정제수 68% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 김용순전통식품 / 전북 순창군 순창읍 민속마을길 31

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• 선택: 간장 0.9L

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