시골된장 순창 재래식 국산콩 3년숙성 민속 2kg, 1개

상품 소개

순창 전통 재래식 된장 2kg 국산콩, 5년 이상 간수 뺀 천일염, 모든 재료 100% 국내산 전통 장인 맛 그대로 3년 동안 전통 항아리 숙성 콩(국산)+천일염(국산)+정제수 딱 3가지만 들어갑니다. 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 3년 항아리 숙성으로 색이 진합니다. 전통방식 그대로 한식된장 고되고 오랜 시간이 걸리는 전통방식 그대로로 만듭니다. 산 좋고 물 좋은 순창군에서 정성껏 담고 항아리에서 3년 숙성합니다. 1. 누가 만드나요? 순창 민속 고추장 대표 김정현님 안녕하세요. 어머니 代부터 장 만드는 일을 시작해 가업을 이어가고 있습니다. 어머님의 장인 정신을 이어받아 고추장 명문가로서 전통을 이어가고자 합니다. 저희 고추장을 맛보시고 옛날 어머니 손맛이 느껴진다고 하시는 고객님의 칭찬 덕분에 오직 고추장 한길로 나아가고 있답니다. 항아리마다 장들이 맛있게 익어갑니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 3년 숙성 구수하고 진한 전통된장 순창에서 나는 메주콩으로 메주를 만듭니다. 잘 띄워진 메주로 장을 담습니다. 5년간 간수를 뺀 천일염으로 장을 담습니다. 장가르기를 한 후에 꼭 3년이 지나야 된장맛을 볼 수 있습니다. 구수하고 짭쪼름 전통된장 민속전통된장은 항아리에서 꼬박 3년을 숙성해서 보내드리고 있습니다. 색이 진한 색을 띠고 있습니다. 한 번 된장국으로 드셔 보시면 깔끔하고 구수하고 참 맛있습니다. 그대로 찍어드셔서 깔끔한 맛 국산콩 수제 전통된장 깔끔하고 구수한 조선 된장 항아리에서 숙성 중~ 백년소공인의 집 순창민속전통고추장 백년소공인 받았어요 백년소공인이란? 장인 정신을 가지고 숙련기술을 기반으로 한 분야에서 지속 가능 경영을 하고 있는 우수 소공인 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 전통 항아리 3년 발효한 된장으로 된장찌개~ 맛있는 된장만 있으면 맛있는 식탁이 완성됩니다. 맛있는 된장과 다양한 야채 그리고 청양고추~ 보글보글 된장찌개 어때요~? 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 된장 2kg(좌), 된장 1kg(우) 제품명: 민속 조선 된장 식품유형: 한식된장 원재료명 및 함량: 대두(국산)68%,정제수17%,천일염(국산)15%(대두함유) 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 전통민속고추장/전북 순창군 순창읍 민속마을길 56-1

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