전통 쌈장 양념 맛있는 재래식 쌈밥 국산 순창 장본가 강순옥명인

상품 소개

순창 강순옥명인의 재래식 쌈장 강순옥명인의 손맛에서 만든 순창 재래식 쌈장 국산콩, 국산 고춧가루 원재료는 국산으로 만듭니다. 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 만듭니다. 순창 장본가 재래식 쌈장 맛의 고장 청정지역 전라북도 순창에서 국산 재료로 만든 된장과 고추장 그리고 양념을 담아서 맛있게 만듭니다. 다양한 야채와 잘 어울립니다. 고추장 식품명인 순창 강순옥 1. 누가 만드나요? 대한민국 식품명인 제64호 강순옥명인 안녕하세요. 어려운 시절에 태어나 배움은 짧으나 장맛만큼은 최고이고 싶어서 날을 새며 콩을 삶고 메주를 띄워서 어머님에게 배운 그대로 된장을 만들고 전통 항아리에서 발효하여 보내드리고 있습니다. 지역 로컬에서 재배한 좋은 국산콩으로 메주를 띄우고 장을 만들고 간장, 된장을 숙성합니다. 셀 수도 없는 항아리가 저의 평생의 보물입니다. 항아리마다 장들이 맛있게 익어갑니다. 장본가 간장은요? 순창에서 강순옥명인이 구수한 조선간장을 숙성하여 정성으로 보내드립니다. 옛날 국민학교를 졸업 수 집에서 어머니를 도와서 장을 담는 것을 시작으로 한 평생 장을 담그는 일을 업으로 삼고 살아온 강순옥명인은 명인이 이어온 세월만큼이나 장본가 뜰 안에는 크고 작은 고추장, 된장, 간장 항아리들이 마당 한가득 있습니다. 한 번 맛보시면 옛날 전통 고추장과 된장, 간장의 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 순창 고추장마을 3. 어떻게 다른가요? 재래식 만능 쌈장 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 맛있게 담은 재래식 된장과 찹쌀고추장을 딱 맞는 비율로 혼합하여 쌈장을 만듭니다. 잘 숙성된 쌈장은 매콤, 짭쪼름 깔끔하고 맛있습니다. 쌈장에는 화학첨가물은 전혀 들어가지 않습니다. 장본가 쌈장 1kg 직접 만든 고추장, 된장, 양념이 잘 어우러진 맛입니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 만능 양념 쌈장 고기, 야채 등 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 쌈장에 양념이 잘 배어있어 음식의 느끼함을 없애고 감칠맛을 더해줍니다. 오이도 콕콕 삼겹살이랑 쌈장이랑~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 쌈장 500g(좌), 쌈장 1kg(우) 보관방법 : 냉장 보관 제품명: 순창장본가 쌈장 식품유형: 혼합장 원재료명: 한식된장[한식메주(대두/국산)88%,천일염(국산)]67%,고추장{고춧가루(국산),찹쌀(국산),천일염(국산), 메주가루{대두(국산),멥쌀(국산)},엿기름(겉보리/국산)]20%, 물엿, 마늘(국산), 설탕 포장용기: 속지-저밀도폴리에틸렌, 뚜껑-폴리프로필렌, 용기-폴리에틸렌테레프탈레이트 보관방법: 냉장보관(0~10℃) 업소명 및 소재지: 장본가전통식품/전북 순창군 순창읍 민속마을길

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• 선택: 쌈장 500g

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