제철 피꼬막 새꼬막 3kg (45-60미내외) 피조개 벌교

상품 소개

겨울별미 피조개 보성군 벌교 피꼬막 3kg,1kg 겨울이 왔다는 것은 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 꼬막의 계절이 왔다는 것을 의미한다. 겨울철 꼬막은 겨울철 입맛 살리는 별미로 제격이다. 꼬막은 여름부터 영양분을 비축해 추운 날씨에 살을 찌우기 때문에 찬바람이 부는 11월부터 이듬해 3월까지가 제철입니다. 남해안새꼬막 3kg(270미내외) 통영피꼬막 3kg(50미내외) 서해큼직피꼬막3kg(20미내외) M 통영피꼬막 5kg(85미내외) 모든 생물 제품의 경우 신진 대사 작용으로 인하여 중량이 5~20% 자연 감량이 발생할수 있으니 구매시 참고 바랍니다. 서해큼직피꼬막3kg(20미내외) (특사이즈) 정말 큰사이즈 보고 놀라고~ 또한 맛보고 놀랍니다.~! 대왕피꼬막 1kg 6미내외 사이즈입니다. 삶아서 술안주나 간식으로 먹으면 정말 맛있습니다. 잘라서 드시지 마시고 한입에 드시는걸 추천드립니다.^^ 쫄깃한 맛과 입안 가득 피꼬막의 육즙이 팡팡 터지는 맛을 느낄수 있습니다. 한번 드시면 잊지 못할 맛을 느끼실 수 있습니다. 팔팔 끓은 물에 피꼬막을 넣은후 입을 벌리기 시작하면 불을 끄고 차가운물에 살짝 넣어서 꺼낸 다음 초장에 찍어 드시면 정말 쫄깃하게 드실수 있습니다. 소고기 보다 맛있습니다. ^^ 1kg=1인분 정도 생각 하시면됩니다. 양이 크신 분은 2kg 정도 하시면 될듯합니다. 피꼬막3kg (50미내외) 돌조개과에 속하는 꼬막은 우리나라 서남해에 광범위하게 분포하는 자원으로 우리민족과 오랫동안 함께한 식재료로 전라도에서는 제사상에 참꼬막을 올렸으며 임금 수라상의 8진미중 1품으로 진상될 정도로 귀한 대접을 받은 음식입니다. #꼬막 삼총사 우리나라는 16여종의 꼬막이 있습니다. 시중에서 만날 수 있는 꼬막은 참꼬막.새꼬막.피꼬막 3종류가 있습니다. 참꼬막은 갯벌에서 자라 양식이 어려우며 전량 자연산이기 때문에 생산량이 적고, 일일이 인력으로 재취해야 합니다. 또한 껍데기가 두껍고 단단하며 17~18개 골이 형성되어 있습니다. 살이 탱탱해 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛 그리고 해산물의 깊은 풍미를 가지고 있습니다. 새꼬막은 바다속에서 자라기 때문에 양식이 가능하며 그물을 이용해 대량으로 쉽게 채취가 가능합니다. 30~32개 골이 형성되어 있으며 쫄깃보단 미끈한 느낌이 강한 식감을 가지고 있습니다. 크기는 조금 작지만 가격이 합리적이라 구이, 무침, 비빕밥 등 반찬으로 많이 활용됩니다. 피꼬막은 피조개라고도 불리며 꼬막중 크기가 가장큽니다. 피꼬막은 붉은 육질을 가지고 있으며, 다른 패류와 달리 혈색소가 헤모시아닌이 아닌 헤모글로빈이기 때문에 살이 붉게 보입니다. 수심 5~50미터 고운 모래펄에서 서식하는 피조개는 95%이상 양식으로 생산하고 있습니다. 35~45개 골이 형성되어 있고 육질이 탄력적이라 주로 날것으로 먹으며 요즈음은 통조림의 원료로 많이 사용됩니다. [구매옵션] 새꼬막 소(小) 1kg(110미이상) 새꼬막 중(中) 1kg(100미내외) 새꼬막 상(上) 1kg(90미내외) 새꼬막 대(大) 1kg(80미내외) #꼬막의 최대 생산지 벌교 꼬막의 최대 생산지는 전라남도 여자만 연안 지역이다. 순천만을 품고 있는 고흥-벌교-순천-여수로 이어지는 여자만 연안 중 전국 꼬막 생산량의 70%를 차지하는 곳이 벌교입니다. 전남 보성군 벌교 갯벌은 전라남도 면적의 3.6%를 차지할 만큼 광범위하게 분포돼 있다. 보성벌교 갯벌은 다른지역의 갯벌과 달리 모래와 황토가 섞이지 않은 부드럽고 차진 진흙뻘로 2006년 국내 연안습

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