맛있는 수제 전라도 가정식 삭힌 숙성 홍어무침 750g

상품 소개

홍어무침 정성으로 만들어 더욱 맛있는 홍어무침 750g 2003년부터 전라도 광주 말바우시장의 입맛을 사로잡아온 선김치 입니다. 최상급 재료와 수작업으로 담은 김치&반찬으로 어머니의 맛과 정성으로 김치와 반찬을 만들고 있습니다. 삭힌 홍어무침 입니다. 얇게 썬 무와 미나리로 식감을 더하고 잘삭힌 최상급 아르헨티나산 홍어를 직접 선별하여 맛있게 무쳐낸 홍어무침 누가 생산하나요? “엄마와 아들이 함께 만드는 반찬&김치” 안녕하세요. 광주 말바우 시장에서 김치를 담구고 있는 엄마 고금석과 첫째아들 박인영 입니다. 엄마와 아들을 필두로 전가족이 함께하고 있으며 막내딸 이름이 "선"입니다. 좋은 재료와 정성을 가득 쏟아야만 하는 김치이기에 막내딸 이름인 "착할 (善)"을 상호로 사용 하며 자식의 이름을 걸고 하는 만큼 거짓 없이 정직하게 만들고 있습니다. 말바우시장 광고 어디서 생산하나요? “전라도 광주 말바우시장” 말바우시장은 광주 인근지역에서 재배한 신선한 채소를 구입하기에 최적의 장소로 담양, 창평, 곡성, 장성등 물이 맑고 공기가 좋은 지역에서 직접 재배한 채소가 쏟아져 나오는 곳입니다. 저희 선김치가 이곳에 위치가 가장 큰 이유입니다 가장 신선한 채소를 공수할 수 잇는 이점과 더불어 전국 재래시장 어디에서도 볼 수 없는 깨끗한 환경에서 만들어 집니다. 매장:광주광역시 북구 동문대로 97번길46 제조시설: 광주광역시 북구 중문로 10번길38 “김치축제 최단시간 매진” 2003년 시작하여 여러 번의 방송출연과 전국 유명한 김치 회사들이 참가하는 김치축제에서 가장 빠르게 매진이 되는 등16년간 전라도 깐깐한 주부들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 어떻게 다른가요? 직접 만들고, 직접 판매하니까 더- 빠르고 더- 맛있게! 값싼 자동화 기계식 공장생산이 아니기 때문에 유통기한을 늘리기 위한 방부제를 사용하지 않습니다. 재료 본연의 맛을 살려 깔끔하고 맛있는 건강한 집반찬을 고객님들께 전해드립니다. 재료는 어떤 가요 “갈아쓰는 고추, 직접 담고 숙성시킨 멸치젓” 배추, 무, 고추, 갓, 파, 생강, 마늘 등 원재료 및 속 재료가 우리 농산물로 이루어져 있으며 그 중에서도 최상품만을 고집 합니다. 특히, 김치의 맛을 좌우하는 고춧가루 멸치젓은 직접 만들고 있습니다. 재료손질은 어떻게 하나요 "마늘 하나까지 직접" 고추는 물에 불려서 세척하고 직접 갈아서 사용하며 마늘 하나하나까지 직접 손질하며 전 과정이 수작업으로 이루어집니다. 어떻게 다른가요 “100%수작업의 정성스러운 맛” 홍어는 최상급으로 직접 선별합니다. 직접 담근 매실액을 넣어 홍어 자체에 맛있는 간이 들도록 합니다. 30여분 매실액에 담가둔 홍어는 세척후 물기를 뺀뒤 미나리와 다진마늘과 얇게 썬 무채와 함께 버무를 준비를 합니다. “직접 빻은 국내산 고춧가루” 중국산과 구분이 어려운 고춧가루를 사는것이 아니라 최상급의 국내산 고추만을 직접 구입하여 고추 꼭지를 따고 고춧가루로 빻아서 사용하고 있어 믿을 수 있습니다. 맛있게 먹는 방법은요 “홍어 좀 드셔보신분들 이라면” 새콤달콤매콤 빨간 양념장에 무쳐낸 홍어 무침 홍어회나 가오리, 간재미로 무쳐내는 경우가 많은데요 전라도에서는 삭힌 홍어로 홍어무침을 만들어 먹습니다. 코를 톡 쏘는 맛과향 새콤달콤매콤한 양념장과 아삭거리는 무와 미나리의 조합이 아주 굿! 홍어 좀 드셔보신 분들이라면 삭힌홍

옵션

• 선택: 착한 홍어무침 750g, 착한 코다리조림 630g, 착한 한돈 장조림 500g, 착한 고추장멸치볶음 150g, 착한 진미채볶음 150g, 착한 잔멸치볶음 150g, 착한 명엽채볶음 150g

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