오이 절임 무침 피클 요리 짜지않고 맛있는 오독오독 상주 오이지 5~6개

상품 소개

수제 상주오이지 오이지의 맛은 좋은 오이 확보가 제일 중요합니다 단단하고 얇은 상주오이를 다년간의 노하우로 선별, 이제까지 맛보지 못한 맛있는 오이지를 만나실 수 있도록 준비했습니다. 별도 추가비용 없이.. 아이스박스, 아이스팩 등의 냉장 택배 포장을 유지하다보니 포장비용이 적지 않습니다. 그로인해 최소 주문 수량을 2개로 시작하니, 이해 부탁드립니다. 매일 들르는 새벽시장에서 좋은 상주오이를 만나기도 쉽지 않습니다. 굵기가 일정하고 단단하며, 속이 꽉찬 오이를 선별해야합니다. 타 지역 생산 오이보다 상주오이가 가격은 고가이지만 오이지 오이로 월등한 제품성을 갖고 있습니다. 여러번 세척하고 꽃대나 표면의 거친 이물질을 깨끗하게 제거합니다. 오이 본연의 아삭한 맛을 유지하기위해 양념은 최소한으로 첨가합니다. 그리고 물은 전혀 사용하지 않습니다. 오이에서 나오는 맛있는 수분으로 오이지를 절이기엔 충분합니다. 온도 편차를 최소화한 저온 숙성고에서 30일 꼬박 절여지면 너무도 맛있는 오이지가 완성됩니다. 속까지 꽉찬 단단한 오이지를 얋게 잘라서... 최소한의 양념만으로도 월정식품점 오이지는 최고로 맛있는 먹음직스런 오이지가 완성됩니다. 예전 어머님들이 소금에 깊게 절여 무쳐주시던 오이지에 비해 짠맛은 적고, 당도와 신맛이 다소 진할 수 있습니다. 오이지를 양념에 무치기 전에 잘게 잘라진 상태로 드셔보시고 단맛과 신맛이 다소 강하다 싶으시면, 찬물에 잠시 담구었다가 꼭 짜셔서 사용하시면 훨씬 부드러운 맛을 만나실 수 있습니다 월정식품점 오이지는 한 팩에 5~7개 정도 진공 포장되어 있습니다. 오이의 크기나 절임정도에 따라 무게가 약간 상이하오나 약 500그램정도 담아집니다. CHECK POINT □제품명 : 수제 상주 오이지 □내용량 : 500 g (± 50g) / 5~7개 □보관방법 : 냉장보관 1개월 □주원재료 : 상주오이(국내산), 설탕, 식초, 소금 □배송 : 주문 후 포장 / 결제완료 후 5일이내 배송(영업일 기준)

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