코케허니 200g 원두 G1 로스팅 꽃향 홀빈 분쇄가루

상품 소개

크게 에티오피아 코케허니G1등급은 허니프로세싱과 내츄럴 프로세싱 두가지 종류가 있습니다. 저희 뉴타운커피에서 판매하는 코케허니는 허니프로세싱으로 달콤하게 익은 커피체리의 과육의 일부만 남기고 건조시켜, 단향과 부드러운 바디감을 만들어 냅니다. 꿀과, 리치, 베르가못과 같은 단향과 꽃향이 매우 매력적인 코케허니 허니프로세싱은 오랜시간동안 전 세계적으로 커피 애호가 분들께 매우 사랑받고 있는 스페셜티커피입니다. 뉴타운커피는 전국을 넘어 세계적으로도 유래를 찾아볼 수 없는 로스팅포인트 (배전도) 선택옵션을 제공하고 있습니다. 배전도를 나누지 않기에는 한가지의 원두라도 로스팅의 구간에 따라 향미의 차이가 큽니다. 스페셜티등급의 고급품종일수록 구간을 나누지 않기에는 각각의 플로럴한, 와이니한 향미의 매력이 너무 뚜렷합니다. 에티오피아 스페셜티등급의 경우 1.생두 캐릭터의 화사함을 느끼시려면 '라이트미디엄'을, 2.와인의 후미와 같은 부드러운 산미를 느끼시려면 '미디엄밸런스' 로스팅포인트를 추천합니다. 사진을 클릭하시면, 해당 페이지로 이동합니다. 에티오피아 예가체프 코케허니 G1 허니프로세싱 250g 코케스테이션이 위치한 예가체프 지역의 농부 400여명의 농장에서는 고도1,900m의 높은 재배환경에서 고품질의 커피생두를 수확합니다. 전세계적으로 유명한 코케허니를 가공하는 코케스테이션에서는 최상급의 커피체리를 수매하기에 농부들에게 최고의 가격으로 수매한 생두를 고유한 허니프로세싱으로 가공하게 됩니다. 안정적인 뉴크롭 스페셜티커피의 물량을 확보하기 위해 코케스테이션에서는 재배기술들을 교육하는 등 선순환 사이클을 유지할 수 있습니다. 뉴타운커피는 이런 코케허니 G1 허니프로세싱을 자체적인 스페셜티커피 패스트로스팅으로 로스팅포인트(배전도)를 구별해드립니다. 스페셜티등급의 코케허니의 달콤한 단향의 산미와 와인같은 과실의 후미를 즐겨보세요. 주문 즉시 당일로스팅, 당일배송! (월~금 오후 12시 이전 주문시) 에티오피아 예가체프 코케허니 G1 허니프로세싱 생산지역 Yirgacheffe, Ethiopia 생산고도 1900m 토양유형 Vertisol 수확시기 November - January 품종 Heirloom 가공방식 HONEY 커핑노트 꿀향, 바닐라, 망고, 귤, 레몬그라스 에티오피아 예가체프 코케허니 G1 허니 프로세싱 뉴타운커피는 오랜 카페경력의 전문 바리스타, 전문 로스터로 구성됩니다. Roasting After Ordering System (R.A.O.S) 주문 후에 로스팅을 한다는 의미인 R.A.O.S를 통해 고소한 원두를 더욱 신선하게 로스팅합니다. 스페셜티 등급, 프리미엄, 커머셜 생두의 등급별 구별에 따른 원두 가격의 합리적인 가격과 입고 후 6개월이 지나지 않게 하는 그린빈 신선도의 품질관리, 자체적인 로스팅 스킬들을 최고 수준으로 유지하고 있습니다. 홈카페, 사무실, 그리고 여러분의 에스프레소가 있는 모든 곳에 당일로스팅으로 뉴타운커피와 함께합니다.

옵션

• 분쇄도: 원두홀빈(분쇄안함), 핸드드립(분쇄), 커피메이커(분쇄), 모카포트(분쇄), 에스프레소(분쇄)
• 로스팅포인트: [BEST] 미디엄밸런스 | 과실산미, 라이트미디엄 | 꽃향산미

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리뷰 요약

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