신선보장 당일조업 통영 생물 참미더덕 손질 미더덕회 제철 500g

상품 소개

봄바다를 가득 품었습니다! 신선보장 당일조업 [통영 참미더덕 미더덕회 제철] 통영 앞바다에 제철 맞은 참미더덕이 한창입니다. 체절 통영미더덕은 당일 채취해 현장에서 바로 손질해 바다향을 가득 담은 싱싱한 참미더덕입니다. 봄바다의 영양을 가득 품고 자란 제철맞은 통영미더덕. 통영 산지직송으로 지금 만나 보세요~ 당일채취 당일 손질하는 싱싱한 통영미더덕입니다. 제철맞은 통영미더덕 살이 오통통 올랐습니다. 주문하시면 당일 채취하는 참미더덕을 겉껍질을 제거해 손질하고 해수에 한 번 세척해 깨끗하게 손질한 미더덕을 출고하고 있습니다. 통영미더덕을 받으시면 내장만 제거하고 미더덕회로 드시면 봄바다의 향기를 그대로 즐기실 수 있습니다. 01. 제철맞고 오통통 차올랐다! 봄바다 머금은 참미더덕 바다향 가득!톡 터지는 식감까지 매력적인 참미더덕 미더덕은 1월 부터 수확이 가능하지만 실제로는 아직 살이 들지 않아 맛이 덜하기 때문에 보통 봄이 오면 수확을 하게 됩니다. 3월부터 살이 차오르기 시작해 3월 중순 이후부터 5월이 되면 절정의 맛을 내는 미더덕은 지금부터 맛보기 가장 좋은 시기인데요. ▲봄은 진짜 참미더덕의 향과 식감을 즐길 수 있는 제철입니다. 6월이 되어 수온이 올라가면 미더덕이 생존하기 힘들어 지기 때문이기도 하며 봄부터 5월 중순 이전 까지 살이 차오르고 바다향을 가득 머금은 참미더덕의 향과 톡 터지며 씹는 맛이 일품입니다. 참미더덕?오만둥이?뭐가 다를까? 참미더덕과 오만둥이는 맛이나 향도 비슷하고 요리에 식재료로 활용하는 쓰임새도 비슷해 잘 모르시는 분들도 계신데요. 오만둥이는 모양이 부정형이라 구별하여 미더덕을 참미더덕이라고 부르고 있습니다. ▲참미더덕과 오만둥이는 비슷하지만 실제는 조금 다르니 참고하세요~ 오만둥이는 종묘가 부착된 후 2~3개월이면 다 자라 수확이 가능하지만 참미더덕은 전해 6월경에 산란을 거쳐 다음해에 수확이 가능하기 때문에 생육이 다르며 참미더덕이 껍질이 더 얆은 편이라 바다향은 참미더덕이 더 좋다고 하시는 분들도 계시지요. 02. 청정 통영 앞바다가 키운 오통통한 통영미더덕! 통영하면 볼거리도 많지만 특히나 해산물 천국으로 불릴만큼 다양한 해산물을 접할 수 있는 고장입니다. 특히 3~4월에 봄이 시작되면서 통영앞바다는 제철맞은 해산물이 연이어 봄을 알리게 되는데요. 참미더덕 역시 봄을 알리는 바다의 전령입니다. ▲청정하고 영양이 풍부한 통영 바다는 봄이 오는 계절이 해산물의 절정을 맛볼 수 있는 시기입니다. 제철맞은 멍게와 우럭 등은 물론 통영미더덕 역시 청정한 바다의 향과 영양을 가득 머금고 자라 절정의 맛을 내고 있습니다. 하루종일 통영의 이곳저곳 역사를 따라 눈이 호강하고 나면 이제는 통영의 제철 먹거리로 입이 호강할 차례입니다. ▲탱탱한 속살이 톡 터지며 바다향이 입 안 가득 퍼지는 매력적인 미더덕회. 그중에서도 제철에 맛보는 미더덕회는 질긴 껍질아래 부드럽고 탱탱한 속살이 톡 터지며 입 안 가득 퍼지는 바다향을 즐길 수 있는 제철 별미중 별미라고 자부할 수 있습니다. 그래서 맛을 아시는 분들은 매년 4월을 고대하시는 분들도 많으시답니다~ 단순히 요리에 익혀먹는 미더덕요리와는 또다른 매력이 있는 제철 별미이기도 하지요. 03. 채취당일 손질해 산지의 싱싱함을 그대로! 질긴 껍질을 제거해 탱글탱글한 속살만! 통영미더덕은 주

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• 상품구성: 참미더덕 500g(급냉처리), 참미더덕 1kg(급냉처리/500gX2팩)

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