순창 찹쌀 고추장 1kg 진영희기능인의 전통고추장

상품 소개

순창 찹쌀고추장 전통 장인 맛 그대로 100% 국산 재료 옛날 집고추장입니다. 청정지역 전라북도 순창에서 깊은 맛의 전통 고추장을 보내드립니다. 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 원재료 및 함량: 100% 국산 재료 찹쌀(국산)28%, 고추가루(국산)26%, 엿기름(보리/국산)10%, 천일염(국산)10%, 메줏가루(국산)8%, 정제수18% 전통방식 그대로 찹쌀고추장 고되고 오랜 시간이 걸리는 전통방식 그대로 만듭니다. 산 좋고 물 좋은 순창군에서 찹쌀고추장은 붉은 색깔과 뛰어난 감칠맛을 자랑합니다. 1. 누가 만드나요? 제조기능인 순창 진영희할머니 안녕하세요. 내가 먹는 것처럼 만들고 좋은 재료 쓰고 위생적으로 만드는 것 그것 이상 필요한 게 없습니다. 저희 집의 장맛을 믿고 찾아주는 분들한테 특별하게 잘해줄 것도 없고 정직하게 만들고 변한 없으면 되지요. 이런 신념으로 장을 만들어온 덕분에 고객들과 오래된 신뢰가 저의 가장 큰 장사 밑천입니다. 진영희 할머니 집 입구부터 셀 수도 없는 항아리가 가득합니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따듯한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하던 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 진영희할머니의 찹쌀고추장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 2년 이상의 오랜 숙성기간 100% 국산 재료만으로 만들어 남다른 빛깔과 맛을 느끼실 수 있습니다. 찹쌀 함량이 높아 감칠맛이 뛰어나고 찰기가 가득합니다. 옛날 방식 그대로 찹쌀을 고두밥으로 쪄서 고춧가루, 메줏가루로 숙성합니다. 찰기 가득 찹쌀고추장 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 다양한 요리에 활용하세요 ~ 담백하고 깔끔한 찹쌀고추장을 활용하여 요리를 하면 음식의 풍미가 더욱 살아납니다. 찹쌀고추장을 활용하여 더 맛있고 감칠맛 나는 요리를 해보세요 ~ 맛있는 제육볶음 >추가상품 : 한식된장 500g 맛보기 좋게 500g 소포장으로 된장 보내드립니다. 필요하신 분들은 추가 상품에서 선택해 주세요. 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월 ~ 금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 찹쌀고추장 1kg 식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 식품 전용 비닐에 담는 이유는 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 택배 배송 시 고추장 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다. 제품명: 찹쌀고추장 식품의 유형: 고추장 원재료 및 함량: 찹쌀(국산)28%, 고추가루(국산)26%, 엿기름(보리/국산)10%, 천일염(국산)10%, 메줏가루(국산)8%, 정제수18% 포장용기 : 플라스틱(p.p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용가능) 보관방법: 냉장보관하세요. 제조원 및 소재지: 순창진영희할머니네/전북 순창군 순창읍 민속마을길 29

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