전라도 조선된장 시골 옛날 순창 성도집 국산콩 2kg, 1개

상품 소개

순창 재래식 된장 2kg 정성이 담긴 어머니의 손맛! 100% 국산콩, 국산재료 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 순창의 콩으로, 순창의 재료로 전통방식 그대로 옛날 그 맛을 만듭니다. 오직 할머님의 전통방식 그대로 옛날 조선 된장 정성이 담긴 재래식 된장 2년 이상 숙성되어 담백하고 짭조름하면서도 구수한 맛이 납니다. 제조 기능인 유복순 할머니의 정성이 담겨 더욱 맛있습니다. 색이 짙은 전통된장 맛있는 재래식 한식된장 1. 누가 만드나요? 순창 유복순할머니 안녕하세요. 전북 순창에서 나고 자라고 언제인지도 모르지만 어머니께서 고추장을 만드는 방법을 배우고 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장을 만들고 있습니다. 순창에서 재배한 고추와, 콩으로 고추장, 된장을 만들어 맛있다고 하시는 고객님 덕분으로 항상 감사하며 생활하고 있습니다. 항아리마다 장들이 맛있게 익어갑니다. 성도집전통고추장은요? 순창의 자랑인 순창고추장마을에서 한적한 골목길에 집 입구부터 항아리가 가득합니다. 특히나 사람 키보다도 더 큰 항아리는 성도집고추장의 자랑이고 방문하시는 고객분들의 사진 명소이기도 합니다. 한결같은 마음으로 고추장, 된장, 간장을 만들고 있습니다. 한 번 맛보시면 옛날 전통 고추장과 된장, 간장의 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 성도집전통고추장 입구 3. 유복순 할머니의 된장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 2년 동안 항아리 숙성 처음부터 좋은 재료가 있어서 맛있는 된장이 완성됩니다. 순창의 좋은 콩으로 메주를 만들고, 간수를 충분히 뺀 천일염으로 된장을 담습니다. 콩 함량을 높여 진하고 구수한 된장을 만듭니다. 진득하게 삶은 콩은 맛 좋은 된장이 됩니다. 손으로 직접 메주를 빚습니다. 투박하지만 정성이 가득합니다. 주문 들어온 그날 그날마다 항아리에서 바로 된장을 담아드립니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 보글보글 맛있는 된장찌개 재래식 된장으로 끓인 된장찌개는 깊은 맛이 나 일품입니다. 외할머니 댁에 가면 할머니가 뚝배기에 맛있게 끓여주시곤 했던 추억의 맛입니다. 성도집 재래식된장 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 키로수에 따라 포장 용기는 변경될 수 있습니다. 제품명: 재래식된장 식품유형: 한식된장 원재료명: 콩메주{(대두/국산)100%}65%, 천일염(국산)18%, 정제수17% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 성도집전통고추장/전북 순창군 순창읍 민속마을길 22-3

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