순창 매실장아찌 고추장 500g 이조

상품 소개

고추장 매실장아찌 500g 청정지역 전라북도 순창고추장으로 만든 매실장아찌 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 매실장아찌 만듭니다. 매실, 고춧가루, 찹쌀, 메줏가루, 엿기름, 천일염 모두 국내산입니다. 고추장으로 숙성한 매실장아찌 아삭한 매실장아찌 옛날 전통방식 그대로 만들고 순창의 감칠맛있는 고추장으로 만들어 짠맛이 덜하고 맛있는 매실장아찌입니다. 싱싱한 국산 매실로 절이고 고추장으로 맛을 냅니다. 1. 누가 만드나요? 순창 고은주 할머니 안녕하세요. 전북 순창에서 나고 자라고 언제인지도 모르지만 어머니한테 고추장을 만드는 방법을 배우고 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장을 만들고 있습니다. 순창에서 재배한 고추와, 콩으로 고추장, 된장을 만들어 맛있다고 하시는 고객님 덕분으로 장아찌 종류도 만들어 보내드리고 있습니다. 순창에서는 콩 삶는 날이면 아침 일찍부터 일어나 장작에 불을 지펴서 하루 종일 애써야 맛 좋은 메주를 만들 수 있습니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 이조전통고추장의 매실장아찌는 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 여름이 되면 싱싱한 매실을 소금에 살짝 절인 후 씨를 일일이 빼냅니다. 그리고 직접 담은 순창고추장으로 매실을 숙성하게 됩니다. 아삭한 식감의 매실장아찌입니다. 헹구거나 씻을 필요 없이 그대로 썰어서 드시거나 참기름, 깨소금 넣고 조물조물 무쳐먹으면 더욱 맛있습니다. 다른 건 없습니다. 옛날 방식 그대로, 이곳 재료로만 믿을 수 있게 만든다는 마음으로 만듭니다. 깨소금, 참기름 솔솔 뿌렸어요~ 싱싱한 매실의 씨를 빼고 살짝 절인 후 직접 담근 고추장으로 숙성하여 고추장 매실장아찌 담습니다. 매콤달콤 새콤한 매실장아찌 그대로 먹어도 맛있어요~ 매실장아찌 이렇게 만들어요~ 소금에 살짝 절인 매실은 망치로 툭하고 치고 씨를 뺍니다. 매실씨를 모두 빼고 직접 만든 고추장으로 숙성합니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 밥이랑 고추장 매실장아찌랑~ 밥상 위에 아삭한 매실장아찌 든든해요~~ 씻거나 헹굴 필요가 없이 그대로 적당한 크기로 썰어서 깨소금, 참기름 넣고 조물조물하여 드시면 맛있습니다. 매콤 달콤새콤 아삭한 매실장아찌 맛있어요~~ 매실장아찌 꺼내서 참기름, 깨소금 넣어서 드시면 더 맛있어요~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 제품명: 매실장아찌 식품유형: 절임식품 원재료명: 매실(국산)75%,고추장｛고춧가루(국산)35%,찹쌀(국산)25%,메줏가루(대두/국산)15%,엿기름(국산)7%,천일염(국산)7%｝15%, 천일염(국산)5%, 물엿3%, 설탕2%, 대두함유 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재

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리뷰 요약

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