무장아찌 고추장 무우 순창 국산 맛있는밑반찬 이조 500g, 1개

상품 소개

고추장 무장아찌 청정지역 전라북도 순창고추장으로 만든 고추장 무장아찌 고추장 무장아찌 500g 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 무장아찌 만듭니다. 잘 익은 가을무로 2~3년을 숙성시킨 고추장 무장아찌 맛있는 순창 고추장 무장아찌 옛날 전통방식 그대로 만들고 순창의 감칠맛있는 고추장으로 만들어 짠맛이 덜하고 맛있는 무장아찌입니다. 잘 익은 가을무로 만듭니다. 당연히 국산 가을무입니다. 1. 누가 만드나요? 순창 고은주할머니 안녕하세요. 전북 순창에서 나고 자라고 언제인지도 모르지만 어머니께서 고추장을 만드는 방법을 배우고 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장을 만들고 있습니다. 순창에서 재배한 고추와, 콩으로 고추장, 된장을 만들어 맛있다고 하시는 고객님 덕분으로 장아찌 종류도 만들어 보내드리고 있습니다. 순창에서는 콩 삶는 날이면 아침 일찍부터 일어나 장작에 불을 지펴서 하루 종일 애써야 맛 좋은 메주를 만들 수 있습니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 이조전통고추장의 무장아찌는 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 3년 동안의 오랜 숙성기간 화학첨가물 무첨가 가을이 되면 알차고 맛있는 무를 소금에 절인 후 재래식 간장과 고추장을 섞어서 고추장물을 만듭니다. 수차례 고추장물을 바꿔 버무르면서 무의 짠기를 빼고 최소한 2년 6개월의 긴 시간이 지나야 비로소 무장아찌를 먹을 수 있습니다. 감칠맛 나는 고추장으로 버무린 고추장 무장아찌입니다. 헹구거나 씻을 필요 없이 그대로 썰어서 드시거나 참기름, 깨소금, 파 넣고 조물조물 무쳐먹으면 더욱 맛있습니다. 다른 건 없습니다. 옛날 방식 그대로, 이곳 재료로만 믿을 수 있게 만든다는 마음으로 만듭니다. 크기에 맞은 무장아찌가 들어있습니다. 잘게 썰어 깨소금 조물조물해서 드세요 전용용기에 담아 보냅니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 밥이랑 고추장무장아찌랑~ 오랜 시간에 걸쳐서 짠기를 빼고 수차례 고추장물을 바꿔가면서 2~3년 동안 숙성을 시켜 있는 고추장무장아찌입니다. 씻거나 헹굴 필요가 없이 그대로 적당한 크기로 썰어서 깨소금, 참기름 넣고 조물조물하여 드시면 맛있습니다. 고추장무장아찌 맛있어요~ 따뜻한 밥에 고추장무장아찌 올려드시면 없던 입맛도 돌아와요~ㅎㅎ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. *통 크기에 따라 무 조각의 크기가 달라요! 무장아찌 500g은 무장아찌가 작은 조각으로 잘라 포장됩니다. 큰 무장아찌를 원하시는 분은 1kg 주문해 주시면 조금 더 큰 조각의 무장아찌로 받으실 수 있습니다. 안전하게 배송합니다. 식품전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 식품전용 비닐에 담

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