김장아찌 짱아찌 순창 전통한식간장 절임 500g 명가

상품 소개

순창 명가전통식품 김장아찌 500g 메주를 띄워 직접 담은 전통 한식 간장을 넣은 김장아찌 100% 국산재료 한번 먹으면 잊을 수 없는 그 맛 재구매율 높은 단짠단짠 밥도둑 김장아찌 청정지역 전라북도 순창에서 국산 재료로 만든 김 장아찌 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 김 장아찌를 만듭니다. 리뷰 평점 4.8 이상!!! 무조건 재구매하는 단짠단짠 매력적인 반찬 처음 드셔보시는 분들도 반하는 김장아찌 어른부터 아이까지 사로잡은 남녀 노소 좋아하는 김반찬 한 장 한 장씩 깨소금 양념합니다. 짭쪼름 달콤 김장아찌 입맛 없을 땐 김장아찌 밑반찬으로 두고 드시면 좋아요~ 그대로 꺼내서 드시면 간편하고 좋습니다. 1. 누가 만드나요? 순창 김기순 기능인 안녕하세요. 고추장 명인 문능자어머니로 부터 지난 1988년부터 고추장 담는 법을 전수받아 장 담그는 일을 시작한 지 30년이 훌쩍 넘었습니다. 노모의 쩌렁쩌렁한 목소리가 아직도 귓가에 맴돌고 있지만 처음부터 제대로 배우면서 어려움이 많았으나 이제는 저도 장 담그는 기능인이 되었습니다. 좋은 국산 재료로 시간과 정성을 가득 담아야 제맛을 낼 수 있는 장담기는 평생 나의 친구가 되고 있습니다. 항아리마다 장들이 맛있게 익어갑니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질은 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 특유의 감칠맛, 전북 순창의 장맛 순창지역은 안개가 끼는 날이 많아 메주에 작용하는 곰팡이의 작용이 활발하여 단백질 분해 효소와 전분분해 효소가 많이 생성되고 아미노산 및 유리당의 함량이 증가되어 순창의 장 특유의 구수하고 감칠맛 나는 장이 완성됩니다. 3. 김기순 기능인의 김장아찌는 어떻게 다른가요? 전통 한식 간장으로 숙성한 김장아찌 영양 많은 김으로 제대로 만든 짭쪼름한 김장아찌 전통의 가치를 잃지 않은 저염식 장아찌를 만드는데 연구하고 있습니다. 집안 대대로 이어오는 장맛을 유지하면서도, 짜지 않은 장아찌를 만드는데 노력하고 있습니다. 건강한 국산 재료로 김장아찌 만듭니다. 김기순님의 김장아찌는요~? ◐ 직접 메주를 띄워서 담은 한식 간장으로 담아서 깊은 감칠맛이 있습니다. ◐ 양념으로 사용하는 참깨, 마늘, 생강이 모두 국산입니다. ◐ 김 한 장씩 양념을 바릅니다. ◐ 어머니로부터 배운 전통의 방식을 고수합니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 달콤 짭조름 고소한 김장아찌 김은 미네랄과 비타민C가 풍부하여 즐겨드시면 건강에 좋습니다. 밥맛없을 때 냉장고에 넣어두신 김장아찌랑 드시면 맛있는 밥 드실 수 있어요~ 김 한 장 한 장에 양념을 발라서 정성이 가득 담긴 김장아찌입니다. 따뜻한 밥에 김 장아찌 잘 어우러져서 맛이 좋습니다. 첫맛은 달고 짭조름하면서도 고소한 김 장아찌는 식욕을 돋우는 밑반찬으로 좋습니다. 잡곡밥에도 김장아찌~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저

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