더덕장아찌 고추장 500g 순창장본가 강순옥명인

상품 소개

순창 장본가 더덕장아찌 500g 청정지역 전라북도 순창에서 국산 재료로 만든 더덕장아찌 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 더덕장아찌를 만듭니다. 순창고추장으로 버무린 맛있는 더덕장아찌 옛날 전통방식 그대로 만들어 직접 담은 순창고추장으로 장아찌를 담아 감칠맛있는 더덕장아찌입니다. 소포장으로 되어 있어서 밑반찬으로 드시기에 좋습니다. 더덕장아찌의 더덕은 국산이고 자연산입니다. 고추장 더덕장아찌 1. 누가 만드나요? 순창 강순옥명인 안녕하세요. 어려운 시절에 태어나 배움은 짧으나 장맛만큼은 최고이고 싶어서 날을 새며 콩을 삶고 메주를 띄워서 어머님에게 배운 그대로 된장을 만들고 전통 항아리에서 발효하여 보내드리고 있습니다. 지역 로컬에서 재배한 좋은 국산콩으로 메주를 띄우고 장을 만들고 된장을 숙성합니다. 셀 수도 없는 항아리가 저의 평생의 보물입니다. 항아리마다 장들이 맛있게 익어갑니다. 순창 장본가는요? 순창에서 강순옥명인이 구수한 장을 숙성하여 정성으로 보내드립니다. 옛날 국민학교를 졸업 후 집에서 어머니를 도와서 장을 담는 것을 시작으로 한 평생 장을 잠그는 일을 업으로 삼고 살아온 강순옥명인은 명인이 이어온 세월만큼이나 장본가 뜰 안에는 크고 작은 고추장, 된장, 간장 항아리들이 마당 한가득 있습니다. 한 번 맛보시면 옛날 전통 고추장과 된장, 간장의 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다. 2.어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3.강순옥명인의 더덕장아찌는 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 더덕장아찌를 소포장으로 어머님께 배운 솜씨 그대로 장맛 하나로 세월을이고 지고 살아오다 보니 어느새 할머니가 되어있습니다. 처음부터 좋은 국산 재료로 다듬고 장아찌마다 최적의 숙성기간을 거칩니다. 더덕장아찌를 소포장으로 보내드리고 있습니다. 4.어떻게 먹으면 맛있나요? 장아찌랑 밥이랑~ 간편하게 밥 드시고 싶을 떈 간단찬 밑반찬만 있으면 맛있는 밥을 드실 수 있습니다. 적당하게 짭쪼름한 고추장양념이 밥과 함께 먹기 좋아 계속 손이 가는 반찬입니다. 5.어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(다만, 농장사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 무방부제, 무색소, 무화학첨가물로 상품 받으시면 받은 즉시 냉장보관 부탁드립니다. 제품명 : 더덕장아찌 내용량 : 500g 식품유형 : 절임류 용기(포장)재질 : 용기(폴리에틸렌테레프탈레이트), 속지(폴리프로필렌) 보관방법 : 냉장보관(0~10도씨) 원재료명 : 더덕(국산)73%, 고추장[고춧가루(국산), 찹쌀(국산), 천일염(국산), 메주가루{대두(국산), 멥쌀(국산)}, 엿기름(겉보리/국산)] 15%, 천일염(국산), 재래한식간장(한식메주(대두/국산), 천일염(국산)}, 물엿, 설탕 업소명 및 소재지 : 순창장본가전통식품 / 전라북도 순창군 순창읍 민속마을길 5-34 동영상은 120g 더덕장아찌 오픈 영

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