김짱아찌 장아찌 간장 짱아치 500g 순창 이기남

상품 소개

순창 이기남 김 장아찌 500g 달콤 짭조름 고소한 김 장아찌 전라북도 순창에서 국산 재료로 만든 김장아찌 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 전통 방식 그대로 옛날 그 맛을 만듭니다. 재래식 전통간장을 사용하고, 양념으로 사용하는 깨소금등을 전부 국산재료로 맛을 냅니다. 재래방식 김장아찌 전통 재래식 김장아찌 달콤 짭조름한 맛으로 밑반찬으로 두고 드시기 좋습니다. 아이들도 어르신분들도 좋아하시는 김장아찌입니다. 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 맛이기 때문에 가족들 밑반찬으로 제격입니다. 1. 누가 만드나요? 순창 권승옥 어머님 옛날 할머니께서 퇴청 마루에 앉아 손녀딸 밥 위에 올려놓아 주시던 장아찌, 매콤하면서도 짭짤해 입맛을 잡아당기던 바로 그 맛입니다. 4대째 내려오는 전통식품 제조업체로서 긍지와 자부심을 가지고 예전 전통방식 그대로 만들고 있습니다. 깐깐하게 골라 좋은 재료로만 선별해서 저희도 한해 고추장, 된장 농사를 시작합니다. 대대로 내려오는 항아리에는 고추장, 된장, 간장이 맛있게 익어가고 있습니다. 순창읍 가남리의 이기남 할머니는 4대째 가업으로 순창 고추장의 맥을 이어온 명인이고 이제는 할머니의 솜씨를 이어받아 따님께서 그 전통을 이어가고 있습니다. 달콤 짭쪼름 밥도둑~ 김장아찌 이기남 고추장 입구입니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 가남리 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 100% 국내산 농산물만을 전통방식 그대로 장류를 생산하여야 하는 군 조례와 지원에 힘입어 우리 농산물을 보전하고 전통식품을 계승 발전시켜 나가고 있는 순창 민속마을에 위치하고 있습니다. 마당의 항아리에서는 장들이 맛있게 발효되고 있습니다. 3. 할머니의 김장아찌는 어떻게 다른가요? 전통방식 한식 간장으로 숙성한 김장아찌 화학첨가물 무첨가 건강한 국산 재료들로 김장아찌를 만듭니다. 순창 전통의 재래방식으로 만든 달임 장을 부어 김이 잠기도록 항아리에 눌러 놓고 숙성시킵니다. 최적의 숙성시간을 거쳐 오랜 시간 뒤에야 맛난 김장아찌를 맛보실 수 있습니다. 가공하지 않은 전통방식으로 만들어 더욱 감칠맛 나고 맛이 좋은 김장아찌입니다. 김은 미네랄과 비타민c가 풍부합니다. 맛도 좋아 밥반찬으로 좋습니다. 영양소가 풍부한 김을 더 맛있게 즐기는 김장아찌로 건강한 식사를 하실 수 있습니다. 김장아찌 500g 전통재래식 간장으로 절이고 양념으로 사용하는 깨소금, 마늘, 생강, 다시마 등을 전부 국내산으로 사용합니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 갓 지은 밥과 김장아찌~ 든든한 한 끼 짭조름하고 고소한 김장아찌는 입맛을 돋우는 감칠맛이 납니다. 김에는 미네랄과 비타민C가 많아 기미와 주근깨의 원인인 멜라닌 색소가 진해지는 것을 예방합니다. 냉장고에 넣어두시면 간편하게 꺼내 먹을 수 있는 든든하고 건강한 반찬입니다. 재래방식으로 만든 김장아찌 달콤 짭조름 고소한 김장아찌~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(다만, 농장 사정

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