토종 청국장 생 국산콩 맛있는 300gx3개 순창 이기남

상품 소개

수제 생청국장 300gx3개 대두(국내산) 100%인 맛있는 청국장입니다. 순창 우리 콩으로 재래식으로 만듭니다. 생 청국장 300g 1개는 2~3인분 정도 깨끗한 물과 최적의 기후, 순창지역 원료로 만든 전통방식 청국장 無 방부제, 無 조미료, 無 합성보존료 옛날 재래방식으로 청국장 만들어 감칠맛있고 구수합니다. 옛날 재래식 청국장 수제 재래식으로 만든 생 청국장 콩이 살아있습니다. 순창 국산콩 청국장 無 방부제, 無 색소, 無 합성보존료 옛날 어머님 방식 그대로 짚을 이용하여 청국장 만듭니다. 내 가족이 먹는 것처럼 모두 준비하여 최선을 다합니다. 순창에서 나는 국산콩으로 처음부터 끝까지 정성을 다하여 청국장 만듭니다. 소포장이라 편리해요. 무랑 버섯이랑 두부랑 청국장이랑~ 1. 누가 만드나요? 순창 권승옥어머니 안녕하세요. 전북 순창에서 대대로 고추장, 된장, 청국장 등을 만들고 있습니다. 이기남할머님의 큰 딸인 권승옥어머님께서 그 옛날 손맛을 그대로 물려받아서 전통방식 그대로 만들어 보내드리고 있습니다. 깐깐하게 골라 좋은 재료로만 선별해서 저희도 한 해 고추장, 된장 농사를 시작합니다. 대대로 내려오는 항아리에는 고추장, 된장, 간장이 맛있게 익어갑니다. 항아리가 가장 큰 보물입니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 가남리 대한민국에서 유일하게 '순창고추장'이라고 이름 붙일 수 있는 전통의 고장입니다. 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 대대로 내려오는 가남리의 저희 집입니다. 이곳에서 저희의 전통을 이어가고 있습니다. 항아리에서 장들이 맛있게 발효되고 있습니다. 3. 생청국장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 처음부터 수작업으로 직접 제조합니다. 직접 수확한 순창 콩 사용 방부제, 색소, 화학조미료는 일체 넣지 않습니다. 인근 순창 로컬의 콩으로 처음부터 끝까지 수제로 직접 하고 있습니다. 여름에 온 밭에 메주콩이 자라고 있습니다. 콩색이 갈색으로 변하고 콩을 수확해야 합니다. 좋은 콩으로 청국장 만드는 준비를 합니다. 가마솥에 불을 때서 콩을 삶아줍니다. 포근포근 맛있는 콩이 삶아지면 청국장 만들어야 되네요. 옛날 재래식 청국장입니다. 콩(대두/국산)93%, 정제염(국산)5%, 정제수 2% 이외의 첨가물은 전혀 없습니다. 제조과정에 들어가는 모든 재료는 순창에서 제일 높은 고랭지인 해발 250M 농장에서 재배한 농산물을 주로 사용하고 있고, 인공조미료 및 방부제를 전혀 사용하지 않고 전통 제조 기법을 사용하여 생산하고 있습니다. 청국장 냄새가 덜 나고 구수하고 맛있습니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 그대로 끓여 드시면 맛있는 청국장 됩니다. 1. 야채와 국물을 준비합니다.(쌀뜨물도 준비) 2. 국물이 바글바글 끓으면 청국장을 조금씩 넣습니다. 3. 간이 맞도록 소금을 조금 넣어서 간을 맞춥니다. 야채를 준비합니다. 국물을 내고 끓으면 청국장을 넣고 끓입니다. 야채가 익으면 바로 떠서 드시면 됩니다. 5. 어떻게 배송되나요? 농장에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(다만, 배송 사정으로 1~2일

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• 선택: 청국장 300gX3개

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