마늘짱아치 국산마늘 고추장숙성 1kg 순창 태광

상품 소개

고추장 마늘장아찌 1kg 국산 마늘, 국산 고추장, 국산 메주가루 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 無 합성보존료, 無 방부제 3년 이상 숙성한 장아찌 보내드립니다. 국내산 마늘과 전통 고추장의 깊고 진한 맛이 배어있는 전통 장아찌입니다. 본래 재료의 맛과 향이 그대로 살아 있어 마늘의 향긋함을 느낄 수 있습니다. 고추장 마늘장아찌 매콤달콤 마늘장아찌 아삭아삭한 식감과 알싸한 마늘의 풍미가 매콤하게 담긴 맛으로 많은 고객님들께 사랑받는 장아찌입니다 들어가는 모든 재료는 국산으로 만들어, 믿고 우리 가족 밥상에 올릴 수 있습니다. 1. 누가 만드나요? 순창 서영순 할머니 순창 제조기능인 80호 안녕하세요. 장맛의 깊이를 알지도 못하는 20대 나이에 순창읍에서 시어머님과 함께 고추장을 담기 시작했습니다. 장 담는 일에 있어 가장 큰 맛을 내는 데는 원 재료의 맛이 가장 많이 차지합니다. 그래서 무조건 재료만큼은 가장 좋은 상품을 쓰는 게 저의 철칙입니다. 태광 전통고추장 서영순 대표 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있습니다. 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 서영숙 할머니의 마늘장아찌는 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 국내산 마늘과 전통고추장 방부제, 색소, 화학조미료는 일체 넣지 않습니다. 순창고추장으로 마늘을 버무려 항아리에 잘 숙성시킵니다. 맛있는 순창고추장과 알싸한 국내산 마늘이 만나 3년 이상 숙성기간을 거칩니다. 맛있는 마늘장아찌 국내산 마늘과 명인의 비법이 깃들어 있는 마늘장아찌 아삭한 마늘장아찌 감칠맛 나는 고추장이 잘 베어서 맛있는 밑반찬으로 좋습니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 밥이랑 고기 드실 때~ 오랜 시간에 걸쳐서 짠기와 아린 맛을 빼고 수차례 고추장을 바꿔가면서 3~4년 동안 숙성을 시킨 고추장 마늘장아찌입니다. 씻거나 헹굴 필요가 없이 그대로 깨소금, 참기름 넣고 조물조물하여 드시면 맛있습니다. 예쁘게 포장된 마늘장아찌 매콤달콤 고추장마늘장아찌 아삭아삭한 식감에 매콤달콤 한 맛 깔끔하면서 개운한 맛을 내주어서 밥도둑으로 손색없습니다 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 전용용기에 담아 보내드립니다. 식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 식품 전용 비닐에 담는 이유는 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 택배 배송 시 고추장 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다. 제품명: 고추장 마늘장아찌 식품유형: 절임식품 내용량: 1kg 원재료명: 마늘(국산)76%,고추장[고춧가루(국산)27%,찹쌀(국산)25%,메줏가루(국산)8%,엿기름(국산)2%,천일염(국산)10%,간장{대두(국산)20%, 천일염(국산)12%}3%, 물엿2%, 설탕2% 대두함유 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재

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