비빕밥고추장 보리고추장 재래식 국산재료 순창 고전 1kg

상품 소개

순창 보리고추장 1kg 비빔밥에 잘 어울립니다. 국산 고춧가루, 국산 보리, 국산 메줏가루 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 구수한 향을 가지고 있는 보리와 메줏가루가 넉넉하게 들어가, 깊은 감칠맛을 가지고 있는 보리고추장입니다. 비빔밥 고추장이라고도 불립니다. 전통 보리고추장 보리 특유의 구수하고 진한 맛과 자체에서 나오는 단 맛이 어우러져, 먹으면 먹을수록 입맛이 당기는 전통 보리고추장입니다. 빛깔 좋은 보리고추장 1. 누가 만드나요? 순창 김양순 어머니 안녕하세요. 순창에서 어릴 때부터 친정어머니 장 담그는 것을 보고 자랐습니다. 시집가서 보니 시어머님 장맛이 동네에서 으뜸인지라 울 시어머니 "봉순희" 여사님의 장맛을 그대로 전수받아서, 순창 고추장마을에서 터를 잡고 있습니다. 김양순 대표님 순창에서 나고 자란 김양순 어머니는 한평생을 장을 담그다 보니 어느새 시어머니의 나이만큼이나 세월이 지났답니다. "정성을 보태지 않고는 결코 지킬 수 없는 맛" 정통 장류만의 가치가 온전히 재평가되어서 저희 고전 전통식품이 사랑받길 바랄 뿐입니다. 한 번 맛보시면 단골이 되는 고객님 덕분에 일은 고되고 힘들지만 한평생 기쁨으로 생활하고 있답니다. 집 입구부터 셋 수도 없는 항아리가 가득합니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 김양순 어머님의 보리고추장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 보리쌀로 죽을 쑤어서 고춧가루와 메주가루를 넣고 소금으로 간해 담습니다. 보리고추장은 찹쌀고추장과 달리 단맛이 적고 구수하고 묵직하고 진한, 시골 고추장맛이 특징입니다. 다른 건 없습니다. 옛날 방식 그대로, 이곳 재료로만 믿을 수 있게 만든다는 마음으로 만듭니다. 보리고추장은 야채 넣고 비빔밥에 잘 어울립니다. 맛있는 보리고추장 보리고추장 1kg 식이섬유가 풍부한 보리와 오랜 전통의 고추장의 만남 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 비빔밥고추장 OK! 빛깔이 곱고 맛이 구수해 여름철에 쌈장으로 먹거나 오이, 고추를 푹 찍어 드셔도 좋아요. 신선한 야채와 비빔밥에도 좋습니다. 깔끔한 맛의 비빔밥 구수한 보리고추장 음식의 풍미를 한 층 높여줄 요리를 할 때 제 역할을 하는 고전 보리고추장 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 보리고추장 1kg 식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 식품 전용 비닐에 담는 이유는 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 택배 배송 시 된장 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다. 제품명: 보리고추장 식품유형: 고추장 원재료명: 고춧가루(국산)25%, 보리(국산)20%, 밀(소맥/국산)10%, 천일염(국산)12%, 메줏가루[콩(대두/국산

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