20년 고추장 재래식 10년 오래된 순창 고전 1키로

상품 소개

20년 숙성 고추장 1kg 전통재래식 방법으로 만들고, 꼭 필요하신 분께 보내드립니다. 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 20년 숙성 고추장 20년 숙성 고추장 방부제를 일체 사용하지 않고 옛날 어머님께서 만들던 방식 그대로 만듭니다. 처음에는 빨갛던 고추장이 항아리에서 수년의 시간이 지나면 검붉은 색으로 변한답니다. 음식보다는 건강을 위해서 물에 타서 드시면 되세요. 20년 숙성 고추장 1. 누가 만드나요? 순창 김양순 어머니 안녕하세요. 순창에서 어릴 때부터 친정어머니 장 담그는 것을 보고 자랐습니다. 시집가서 보니 시어머님 장맛이 동네에서 으뜸인지라 울 시어머니 "봉순희" 여사님의 장맛을 그대로 전수받아서, 순창 고추장마을에서 터를 잡고 있습니다. 김양순 대표님 순창에서 나고 자란 김양순 어머니는 한평생을 장을 담그다 보니 어느새 시어머니의 나이만큼이나 세월이 지났답니다. "정성을 보태지 않고는 결코 지킬 수 없는 맛" 정통 장류만의 가치가 온전히 재평가되어서 저희 고전 전통식품이 사랑받길 바랄 뿐입니다. 한 번 맛보시면 단골이 되는 고객님 덕분에 일은 고되고 힘들지만 한평생 기쁨으로 생활하고 있답니다. 집 입구부터 셋 수도 없는 항아리가 가득합니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 20년 숙성 고추장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 10년, 20년 전통방식 숙성 모든 재료는 국내산 재료로 만듭니다. 처음에는 빨갛던 고추장이 시간이 지남에 따라서 색이 검붉게 되고 진한 색으로 변합니다. 2년 숙성 고추장 색이 고운 2년 숙성 고추장 20년 숙성 고추장 색이 검붉은 20년숙성 고추장 4. 어떻게 먹나요? 20년 숙성 고추장은 음식보다는 조금씩 물에 타서 드신다고 합니다. 꼭 필요하신 분만 찾아주세요~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 제품명: 찹쌀고추장 식품유형: 고추장 원재료명: 고춧가루(국산)25%, 찹쌀(국산)25%, 메줏가루[콩(대두/국산)70%,맵쌀(국산)30%]8%, 천일염(국산)12%,엿기름{겉보리(국산)100%}8%, 정제수22% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 순창고전전통고추장/전북 순창군 순창읍 민속마을길 17

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• 선택: 20년숙성고추장 1kg

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