순창 전통장류선물세트 고추장+된장 국산재료 1kg 명진

상품 소개

전통고추장+전통된장 선물세트 (각 1kg) 전통 장인 맛 그대로 100% 국산 재료 옛날 집고추장입니다. 국산 고춧가루, 국산 찹쌀, 국산 메줏가루 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 전통고추장과 전통된장을 선물상자에 포장 후 보자기에 싸서 보내드립니다. 전통방식 그대로 고되고 오랜 시간이 걸리는 전통방식 그대로 만듭니다. 산 좋고 물 좋은 순창군에서 명진 전통고추장, 된장은 검붉은 색깔과 뛰어난 감칠맛을 자랑합니다. 깊고 감칠맛있는 명진 찹쌀고추장과 된장 1. 누가 만드나요? 제조기능인 박복래 할머니 안녕하세요. 어릴 때 달달한 엿기름 한 사발 얻어먹고자, 고추장을 담그시던 어머니 옆에서 기다리며 어깨너머로 본 것이 자연스레 고추장 담그는 방법을 습득하게 되었습니다. 고추장을 다 담그시고 나면 손가락으로 찍어 맛 보여주시던 그 맛을 아직 잊지 못합니다. 그 어머니 손맛을 이으며 벌써 60여 년 그대로 재현해 나가고 있습니다. 명진전통고추장 대표 박복래 할머니 집 입구부터 셋 수도 없는 항아리가 가득합니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 순창명진전통고추장 입구 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 박복래 대표님의 찹쌀고추장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 100% 국산 재료만으로 만들어 남다른 빛깔과 맛을 느끼실 수 있습니다. 찹쌀 함량이 높아 감칠맛이 뛰어나고 찰기가 가득합니다. 맛있는 찹쌀고추장 된장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 2년 이상의 오랜 숙성기간 100% 국산 재료만으로 만들어 남다른 빛깔과 맛을 느끼실 수 있습니다. 국산콩으로만 만들어, 콩알이 살아 있고 안심하고 드실 수 있습니다. 맛있는 된장 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 담백하고 깔끔한 찹쌀고추장을 활용하여 요리를 하면 음식의 풍미가 더욱 살아납니다. 명진 찹쌀고추장을 활용하여 더 맛있고 감칠맛 나는 요리를 해보세요 ~ 명진고추장으로 만든 제육볶음 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 식품 전용 비닐에 담는 이유는 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 택배 배송 시 고추장 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다. 선물용 박스 포장 선물용 보자기 포장 전통고추장, 전통된장 각 1kg을 선물박스에 담고 다시 보자기에 포장하여 보내드립니다. 제품명: 순창명진전통고추장 식품유형: 고추장 내용량: 찹쌀고추장 1kg 원재료명: 찹쌀(국산)25%,고춧가루(국산)25%,정제수22%,메줏가루(국산)8%,천일염(국산)12%,엿기름(국산)8% 제품명: 순창명진전통된장 식품유형: 된장 내용량: 한식된장 1kg 원재료명: 콩메주(대두/국산

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