국산 고추장 더덕장아찌 어르신밑반찬 순창 내고향 500g, 1개

상품 소개

순창 고추장 더덕장아찌 500g 100% 국산 더덕 국산 순창고추장 청정지역 전라북도 순창에서 고추장 더덕장아찌 보내드립니다. 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 더덕장아찌를 만듭니다. 국산 더덕장아찌 고추장 더덕장아찌 국산 더덕으로 국산 고추장으로 직접 만듭니다. 처음부터 끝까지 직접 담고 최선을 다하고 정성을 다하고 있습니다. 깨소금 솔솔~ 1. 누가 만드나요? 고추장제조기능인 양내승어머님 안녕하세요. 전라북도 순창에서 나고 자라서 순창의 맏며느리로 시집와서 여태껏 고추장, 된장, 간장을 담고 살아왔습니다. 맏며느리로 힘든 점도 있었지만 시간이 지나다 보니 열심히 잘 살아왔다고 자부하고 있습니다. 순창에서 수확한 재료로 정성껏 옛날 방식으로 만들고 있습니다. 내고향전통고추장 양내승어머님 좋은 콩으로 가마솥에 콩을 삶는 날이면 하루해가 꼬박 넘어가도록 정성을 다합니다. 어머니에게 배운 방식 그대로 전통방식으로 장작불로 콩을 삶고 있습니다. 미련해 보여도 미묘한 맛 차이가 나서 꼭 장작불로 직접 불을 지펴서 옛날 방식 그대로 장을 담그고 있습니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창 고추장마을 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 순창고추장마을의 한적한 곳에 내고향고추장이 자리 잡고 있습니다. 부지런히 담아놓은 장들이 맛있게 익어갑니다. 3. 더덕장아찌는 어떻게 다른가요? 국산 더덕, 국산 재료 고추장 전통방식 그대로 순창고추장으로 숙성 어머님께 배운 솜씨 그대로 장맛 하나로 세월을이고 지고 살아오다 보니 어느새 어머니 나이만큼 먹었습니다. 국산 더덕을 소금에 절이고 꺼내서 다시 짠기를 빼고 국산 재료 고추장으로 숙성하여 보내드리고 있습니다. 아삭하고 맛있는 고급 밑반찬입니다. 아삭한 더덕장아찌 순창 더덕고추장장아찌 참기름과 깨소금 솔솔~ 더 맛있어요~ 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 참기름이랑 깨소금 솔솔~ 그냥 먹어도 맛있어요. 더덕에는 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어서 쌉싸름한 맛이 납니다. 쌉싸름한 맛이 순창고추장과 어우러져서 고급 밑반찬으로 손색없습니다. 더덕장아찌만 냉장고에 있어서 밥반찬이 든든합니다. 無 합성보존료, 無 방부제, 無 화학첨가물 국산 재료로 만들고 숙성합니다. 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 제품명: 더덕장아찌 식품유형: 절임식품 내용량: 더덕장아찌 500g 원재료명 및 함량: 더덕(국산)73%,고추장15%[고춧가루(국산)25%,찹쌀(국산)25%,천일염(국산)12%,메줏가루{대두(국산)70%,멥쌀(국산)30%}8%,엿기름(겉보리/국산100%)8%}],천일염(국산)5%,물엿2%,설탕2%(대두함유) 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 내고향전통고추장/전북 순창군 순창읍 민속마을길

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