전라도 촌된장 시골 맛있는된장 항아리숙성 1kg 순창 명성

상품 소개

전라도 순창 전통된장 1kg 옛맛을 이어가는 어머니의 손맛! 국산콩 100%, 오랜시간 간수를 뺀 천일염(국산) 그리고 항아리 발효 국산 콩, 국산 천일염 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 맛있는 옛날된장 구수한 맛 전통된장 옛날 전통 그대로의 조선 된장을 맛 보실 수 있습니다. 순창에서 나는 국산콩으로 처음부터 끝까지 정성을 다하여 된장을 만듭니다. 콩알이 살아있는 된장 1. 누가 만드나요? 제조기능인 문능자 할머니 안녕하세요. 어릴땐 어머니를 도와, 후엔 큰언니를 도와 만들던 고추장을 제 이름인 '문능자' 이름 석자를 내걸고 시작한지 어언 50여년이 되었습니다. 나이 든 세월만큼 장독대 속에 장들은 깊은 맛을 냅니다. 고추장 만들기에서 가장 중요한 일은 간맞추기입니다. 너무 짜도 안되고 싱거워도 안됩니다. 그래서 소금은 주재료 이외 가장 중요한 재료중의 하나로 간수를 4~5년 이상 뺀 최고의 것을 사용하여 장을 담그고 있습니다. 순창명성전통식품 대표 문능자 할머니 집 입구부터 셋 수도 없는 항아리가 가득합니다. 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 순창명성전통식품 입구 순창명성전통식품 내부 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 문능자할머니의 된장은 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 2년이상 숙성 처음부터 수작업으로 직접 제조합니다. 100% 국산 재료만으로 만들어 남다른 빛깔과 맛을 느끼실 수 있습니다. 국산콩으로만 만들어, 콩알이 살아 있는걸 보실 수 있습니다. 콩알이 살아있어요 시간이 지나면서 된장은 색이 진해집니다. 국산콩 100%, 오랜시간 간수를 뺀 천일염(국산) 그리고 항아리 발효 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 보글보글 된장찌개 만들어 드세요. 전통된장만 있으면 밥 한끼 뚝딱입니다. 깔끔하고 구수한 재래식 된장으로 맛있는 된장찌개 드세요 ^^ 명성 된장으로 만든 된장찌개 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 전통된장 1kg 식품 위생 비닐로 포장한 후 통에 넣어 보내드립니다. 제품명: 된장 식품유형: 한식된장 원재료명: 콩메주(대두/국산100%)65%, 천일염(국산)18%, 정제수17% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관하세요. 업소명 및 소재지: 순창명성전통식품 / 전북 순창군 순창읍 민속마을길 37

배송

배송비 조건부 무료배송

50,000원 이상 구매 시 무료 / 제주 추가 3,000원, 제주 외 도서지역 추가 5,000원

교환·반품

택배사: 한진택배

반품 배송비: 3,000원

교환 배송비: 6,000원

편도 3000원 (최초 배송비 무료인 경우 6000원 부과)

리뷰 요약

리뷰 87개 · 평점 4.71

문의(Q&A) 1건