순창 강천사 온천수로 만든 재래 한식된장 국산콩 1kg 명가

상품 소개

순창 재래식 된장 1kg 순창 강천사 온천수를 사용하여 된장 만들고 숙성합니다. 100% 국산 재료(콩, 천일염) 청정지역 전라북도 순창에서 국산 재료로 만든 한식 된장 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 할머님의 전통방식 그대로 항아리 2년 숙성 강천사 온천수 된장 전북 순창군 강천사 자락의 지하 온천수가 좋다고 알려져서 많은 분들이 방문하십니다. 저희도 익히 알고 있기에 강천사 온천수를 떠서 된장을 만들고 숙성하고 있습니다. 1. 누가 만드나요? 순창 김기순기능인 안녕하세요. 시어머님께 장 담는 법을 전수받아 장 담그는 일을 시작한 지 30년이 훌쩍 넘었습니다. 노모의 쩌렁쩌렁한 목소리가 아직도 귓가에 맴돌고 있지만 처음부터 제대로 배우면서 어려움이 많았으나 이제는 저도 장 담그는 기능인이 되었습니다. 좋은 국산 재료로 시간과 정성을 가득 담아야 제맛을 낼 수 있는 장담기는 평생 나의 친구가 되고 있습니다. 항아리마다 장들이 맛있게 익어갑니다. 2. 어디서 생산하나요? 전라북도 순창군 특유의 감칠맛, 전북 순창의 장맛 순창지역은 안개가 끼는 날이 많아 메주에 작용하는 곰팡이의 작용이 활발하여 단백질 분해 효소와 전분분해 효소가 많이 생성되고 아미노산 및 유리당의 함량이 증가되어 순창의 장 특유의 구수하고 감칠맛 나는 장이 완성됩니다. 3. 어떻게 만드나요? 강천사 온천수 사용 2~3년 동안 항아리 숙성 화학첨가물 무첨가 된장을 만드는 날이면 며칠 전부터 분주하게 강천사 온천수를 뜨기 위해서 분주하게 움직입니다. 집에서 소규모로 하기 때문에 수고스럽지만 건강을 위해서 온천수를 사용합니다. 강천사 온천수를 생수통에 담아 옵니다. 정기적으로 수질검사하고 있습니다. 순창 강천사 온천수는 건강에 좋다고 알려져서 온천수 생수를 뜨기 위해서 많은 분들이 방문하십니다. 저희도 좋은 온천수를 전통된장에 접목해서 된장을 담아서 보내드리고 있습니다. 간수 뺀 소금을 농도에 맞추어서 통에 담아요. 하얀 곰팡이가 피어야 맛있는 메주입니다. 깨끗하게 세척하면 장 담글 준비됩니다. 맛있게 장을 담아요. 순창의 햇볕과 공기로 2년 숙성하면 맛있는 된장 완성입니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 보글보글 된장찌개 다양한 야채를 송송 썰어 넣고 된장 한 스푼이면 보글보글 된장 냄새가 입맛을 돋웁니다. 건강한 한식 집된장으로 맛있는 된장찌개 끓이세요~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 한식된장 1kg 한식된장 2kg 제품명: 된장 식품유형: 한식된장 원재료명: 콩메주(대두/국산100%)65%,천일염(국산)18%,정제수17% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 순창명가전통식품/전북 순창군 순창읍 민속마을길 20

배송

배송비 조건부 무료배송

50,000원 이상 구매 시 무료 / 제주 추가 3,000원, 제주 외 도서지역 추가 5,000원

교환·반품

택배사: 한진택배

반품 배송비: 3,000원

교환 배송비: 6,000원

편도 3000원 (최초 배송비 무료인 경우 6000원 부과)

리뷰 요약

리뷰 5개 · 평점 4.4