고추장 무장아찌 무짠지 3년숙성 1kg 맛난반찬 순창 태광

상품 소개

순창 태광 무장아찌 1kg 국산 가을무를 고추장에 절인 무장아찌입니다 3년 숙성 청정지역 전라북도 순창에서 아삭한 고추장 무장아찌 보내드립니다. 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 모든 재료는 국내산으로 순창에서 만들고 숙성합니다. 무장아찌 주문시 바로 드실 수 있도록 잘라서 보내드리고 있습니다. 순창태광전통고추장 무장아찌 아삭아삭 무장아찌 국산 가을 무로 만듭니다. 재래식 고추장으로 버무려 숙성시켜 감칠맛있고 식감은 아삭아삭합니다. 맛있는 무장아찌 누구나 먹기 좋은 반찬입니다. 맛 좋은 순창 태광 무장아찌로 반찬 고민을 줄여보세요 :) 1. 누가 만드나요? 순창 서영순 할머니 순창 제조기능인 80호 안녕하세요. 장맛의 깊이를 알지도 못하는 20대 나이에 순창읍에서 시어머님과 함께 고추장을 담기 시작했습니다. 장 담는 일에 있어 가장 큰 맛을 내는 데는 원 재료의 맛이 가장 많이 차지합니다. 그래서 무조건 재료만큼은 가장 좋은 상품을 쓰는 게 저의 철칙입니다. 태광 전통고추장 서영순 대표 마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차있습니다. 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 서영순 할머니의 무장아찌는 어떻게 다른가요? 전통방식 그대로 국내산 무를 3년이상 숙성합니다 가을에 잘 여문 무를 소금에 절인 후 수차례 고추장을 바꿔가며 3년이상 숙성시킵니다. 순창 태광의 무장아찌는 전통방식 그대로 자연의 힘으로 발효합니다. 간편반찬으로 무장아찌를 만나보실 수 있습니다. 빨갛게 잘 익은 무장아찌 국산 무와 할머님의 비법이 깃들어 있는 무장아찌 장인의 손맛으로 빚어내는 무장아찌는 태광 할머님께서 전통의 방법으로 만들어 갑니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 밥이랑 무장아찌랑 ~ 짜지 않고 고추장양념이 밥과 함께 먹기 좋아 계속 손이 가는 반찬입니다. 씻거나 헹굴 필요가 없이 그대로 깨소금, 참기름 넣고 조물조물하여 드시면 맛있습니다. 기호에 맞게 드셔보세요 :) 먹기 좋은 크기로 잘라져 있어요 아삭아삭한 식감에 매콤달콤 한 맛 깔끔하면서 개운한 맛을 내주어서 밥도둑으로 손색없습니다 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 무장아찌 1kg 식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 식품 전용 비닐에 담는 이유는 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 택배 배송 시 고추장 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다. 제품명: 서영순 무장아찌 식품유형: 절임류 내용량: 1kg 원재료명: 무(국산)76%, 고추장[고춧가루(국산)27%,찹쌀(국산)25%,메줏가루{대두(국산)70%,쌀(국산)30%}8%,엿기름(겉보리/국산100%)2%,천일염(국산)10%]12%,천일염(국산)5%,간장{(대두/국산)20%,천일염(국산)12%}3%,물엿2%,설탕2% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활

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