무말랭이 장아찌 밥반찬 국산 순창 이기남 500g

상품 소개

순창 이기남고추장 무말랭이장아찌 500g 순창의 콩으로, 순창의 고추로, 순창의 재료로 전통 방식 그대로 옛날 그 맛을 만듭니다. 과거에서 현대로 이어지는 맛을 그대로 만들어갑니다. 국산무, 국산 고춧잎 건강한 재료로 만듭니다. 무 말랭이의 아삭함과 간장의 깊은 맛이 조화를 이뤄 깊고 진한 맛이 배어 있는 전통 장아찌입니다. 전통 무우말랭이 장아찌 꼬들꼬들 식감이 좋아요 장인의 손 맛으로 빚어내는 무말랭이장아찌는 이기남 할머님께서 전통의 방법으로 만들어 갑니다. 이기남 할머니 무말랭이장아찌는 타제품들에 비해 월등히 감칠맛이 뛰어납니다. 무말랭이 500g 1. 누가 만드나요? 이기남 고추장 대표님 막내딸 권승옥 어머님 깐깐하게 골라 좋은 재료로만 선별해서 저희도 한해 고추장, 된장 농사를 시작합니다. 농사꾼의 발소리를 듣고 자라는 농산물처럼 고추장, 된장, 간장도 저희의 발자국 소리를 듣고 맛있게 발효가 됩니다. 방송 출연 당시의 모습 낡고 부서질 것만 같은 기와집이 저희들의 모든 추억과 시간이 담겨진 집입니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질은 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어고 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 이기남할머님댁 무말랭이장아찌 어떻게 다른가요? 신선한 국산 무 전통방식 그대로 처음부터 수작업으로 직접 제조합니다. 신선한 국산 무를 직접 썰어 정성스럽게 말립니다. 말린 무말랭이를 직접 만든 고춧가루와 간장 등에 잘 버무립니다. 대표님의 정성스런 손 맛이 배어 있습니다. 무말랭이+고춧잎장아찌 식이섬유와 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 C,D와 철분, 미네랄이 풍부하게 함유된 무말랭이는 입맛을 돋우는 반찬으로 제격입니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 밥 반찬, 고기 반찬 쌈 싸 먹을 때도 좋아요 고실고실한 밥에 올려 한 입~ 고기에 올려 한 입~ 모두와 잘 어울리는 무말랭이장아찌 아주 향긋하고 맛있습니다. 어디에나 먹기 좋아요 큼직한 무말랭이가 가득 ~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 배송사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 500g 식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 택배 배송 시 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다. 제품명: 무말랭이장아찌 식품유형: 절임류 원재료명: 무말랭이(국산)73%, 고춧가루(국산)10%,고춧잎(국산)7%,양조간장[천일염{(호주산)52.8%,(국산)47.2%},탈지대두(인도산),소맥(밀)과당,멸치액젓(국산)3%,마늘(국산)1.5%,참깨(국산)0.5%,물엿2% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 만석군이기남고추장 / 전북 순창군 순창읍 민속마을길 50-2 https://youtu.be/M8QYieQGY14

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• 장아찌선택: 무말랭이장아찌 500g, 양념깻잎장아찌 500g, 무장아찌 500g

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