참외장아찌 고추장 먹는법 500g 순창 민속

상품 소개

순창 참외장아찌 500g 밥 한 공기가 뚝딱! 국산 재료로 만듭니다. 청정지역 전라북도 순창에서 아삭한 고추장 참외장아찌 보내드립니다. 無 화학첨가물, 無 합성보존료, 無 방부제 오직 전통방식 그대로 참외장아찌를 만듭니다. 고추장무침 참외장아찌 전통방식 그대로 참외장아찌 엄선된 품질 좋은 참외와 맛있는 고추장으로 담아 매콤 달콤한 맛과 아삭아삭한 식감을 맛보실 수 있습니다. 1. 누가 만드나요? 순창 민속 고추장 대표 김정현님 안녕하세요. 어머니 代부터 장 만드는 일을 시작해 아들인 김정현 대표님이 가업을 이어가고 있습니다. 김정현 대표님은 아들로서가 아닌 사업 파트너로서 어머님의 장인 정신을 이어받아 고추장 명문가로서 전통을 이어가고자 합니다. 저희 고추장을 맛보시고 옛날 어머니 손맛이 느껴진다고 하시는 고객님의 칭찬 덕분에 오직 고추장 한길로 나아가고 있답니다. 항아리마다 장들이 맛있게 익어갑니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질은 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어고 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 3. 김정현님의 참외장아찌는 어떻게 다른가요? 1년 이상 숙성 전통방식 그대로 화학첨가물 무첨가 맛 좋고 아삭한 성주참외로, 전통방식 그대로 만들었습니다. 소금에 절여 고추장에 1년 이상 숙성합니다. 그리고, 다시 소금기와 수분기를 빼는 작업을 합니다. 이렇게 정성이 담겨 숙성된 깊은 맛의 참외장아찌가 완성됩니다. 매콤달콤 참외장아찌 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 참기름이랑 깨소금 솔솔~ 그냥 먹어도 맛있어요. 한 번 맛보신 분들은 계속 찾게 되는 매력 있는 참외장아찌입니다. 고추, 깨, 참기름 넣고 무쳐 드셔도 맛있습니다. 참기름 넣고 조물조물 ~ 밥반찬으로 손색없는 밥도둑 장아찌입니다. 매콤달콤 참외장아찌~ 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 참외장아찌 500g 제품명: 민속 참외장아찌 식품유형: 절임식품 원재료명 및 함량: 참외(국산)78%, 고추장(국산)12%[고춧가루(국산)25%, 찹쌀(국산)25%, 정제수27%, 천일염(국산)11%, 메주가루(국산)7%(대두60%/국산, 쌀40%(국산)11%, 엿기름(국산)5%(보리100%/국산)], 천일염(국산)6%, 설탕2%, 물엿2% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 전통민속고추장/전북 순창군 순창읍 민속마을길 56-1

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