고추잎 장아찌 고춧잎 국산 1kg 순창 이기남

상품 소개

순창 고춧잎장아찌 1kg 순창의 콩으로, 순창의 고추로, 순창의 재료로 전통 방식 그대로 옛날 그 맛을 만듭니다. 과거에서 현대로 이어지는 맛을 그대로 만들어갑니다. 국산재료로 만든 고추잎장아찌 고춧잎장아찌에 무말랭이장아찌도 섞어서 포장합니다. 매콤달콤 고춧잎장아찌 씹을수록 고춧잎 향이 진하게 느껴지는 깊은 고향의 향수를 불러오는 전통 고춧잎장아찌 입니다. 무말랭이가 들어 있어 식감도 좋아요 장인의 손 맛으로 빚어내는 고춧잎장아찌는 이기남 할머님께서 전통의 방법으로 만들어 갑니다. 이기남 할머니 무말랭이장아찌는 타제품들에 비해 월등히 감칠맛이 뛰어납니다. 고춧잎장아찌 1. 누가 만드나요? 순창 권승옥 어머님 깐깐하게 골라 좋은 재료로만 선별해서 저희도 한해 고추장, 된장 농사를 시작합니다. 농사꾼의 발소리를 듣고 자라는 농산물처럼 고추장, 된장, 간장도 저희의 발자국 소리를 듣고 맛있게 발효가 됩니다. 순창 권승옥어머님 낡고 부서질 것만 같은 기와집이 저희들의 모든 추억과 시간이 담겨진 집입니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 이기남할머니댁 장독대 3. 이기남할머님댁 고춧잎장아찌 어떻게 다른가요? 신선한 국산 고춧잎 전통방식 그대로 처음부터 수작업으로 직접 제조합니다. 신선한 고춧잎을 정성스럽게 말립니다. 말린 고춧잎 직접 만든 고춧가루와 간장 등에 잘 버무립니다. 대표님의 정성스런 손 맛이 배어 있습니다. 고춧잎은 비타민A, 비타민C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 엽산이나 베타카로틴이 매우 풍부합니다. 간편한 고추잎장아찌 식탁위에 건강밥상입니다. 고춧잎+무말랭이 쫄깃한 식감과 향긋한 맛 고춧잎 고유의 향을 살리고 매콤달콤한 양념으로 누구나 즐길 수 있습니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 맛있는 전통 밑반찬 장아찌 고춧잎장아찌는 향긋하고 매콤 짭쪼름한 맛이 살아있습니다. 밥 반찬으로 먹어도 좋고, 고기에 싸 먹으면 깔끔하고 개운합니다. 어디에나 먹기 좋아요 오래 두고 드실 수 있는 별미 밑반찬 ! 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 바로 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다. (다만, 배송사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.) 택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다. 식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요. 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에 택배 배송 시 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다. 제품명: 고춧잎장아찌 식품유형: 절임류 원재료명: 고춧잎(국산)73%, 고춧가루(국산)10%,무말랭이(국산)0.5%,천일염 5%,양조간장[천일염{(호주산)52.8%,(국산)47.2%},탈지대두(인도산),소맥(밀)과당,멸치액젓(국산)3%,마늘(국산)1.5%,참깨(국산)0.5%,물엿2%,설탕2%,마늘(국산)1% 포장용기: 플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능) 보관방법: 냉장보관 업소명 및 소재지: 만석군이기남고추장 / 전북 순창군 순창읍 민속마을길 50-2 https://youtu.be/M8QYieQGY14

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• 장아찌선택: 고춧잎장아찌 1kg

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