의령망개떡 자연한잎 의령 부자 망개떡 선물 40개/1박스

상품 소개

의령부자 망개떡 쫀득함의 끝판왕! 여름에서는 신선하고 상큼한 망개향이 식욕을 돋우고 겨울에는 쫄깃한 피와 달콤한 팥의 맛이 진해져 계절에 따라 자연을 닮은 재료들이 제 맛을 더합니다. 누가 생산하나요? 부자망개떡 부부입니다. 안녕하세요. 경남의령 김성국입니다. 어려서부터 의령의 전통음식인 망개떡에 관심이 많아 7년 동안 망개떡 제조기술을 동네 할머니들에게 전수받고 4년 동안 전통적인 방식의 제조기술과, 현대적인 의미로 변화시켜 판매하기 위해 농업기술센터와 함께 계량화하여 지금에 이르렀습니다. 기계로 만드는 방식이 아니라 최대한 전통적인 방식을 고수하여 소화가 잘 되도록 옛날 방식으로 떡을 빚고 있습니다. 붉은 팥이 복을 가져다주고 액귀를 물리친다는 의미로 저희 망개떡을 드실 때마다 여러분들의 가정에 복이 깃드시길 바랍니다. 1 어디에서 생산되나요? 경남 의령에서 만든 망개떡으로 지리적표시까지 획드하였습니다. ▣ 의령군 정곡면 수려한 자연에 둘러싸인 의령군 정곡면에 위치해 있습니다. 그 옆으로 조금 지나다 보면 망개떡집 간판이 보입니다. 의병 곽재우로 유명한 의령에서 임진왜란 당시 멥쌀로 만든 피속에 달콤한 팥소를 넣어 한 끼 식사로도 든든했던 의령망개떡으로 산속에서 조촐한 끼니를 해결했다는 유래도 있습니다. 방부제 역할도 해서 음식을 싸서 뒀다 먹기도 했다는 이야기도 들었습니다. 잎이 큰 것은 정말 커서 접으면 물도 먹을 수 있고, 많은 음식을 싸도 부족함이 없습니다. 지금은 팥소를 넣은 떡의 형태로 변화되어 만들어지고 있으며, 어렸을 적 동네 할머니들께서 떡을 만들어 주셨는데 아직도 많은 분들이 집에서 망개떡을 만들고 계십니다. 2 김성국님의 망개떡은 어떻게 달라요? ▣ 자연한잎 의령망개떡 자연한잎 브랜드는 자연친화적이며 감성적인 느낌에 망개잎을 상징하는 잎을 더하여 자연을 잎안 가득담안 망개향이 입 안에 번지다 라는 친환경 먹거리의 의미를 담고 있습니다. - (사)의령망개떡협의회의 의령 공동 브랜드입니다. - 축사도 공장도 없는 청정자연 자굴산 군락지에서 좋은 공기와 물을 마시고 자라납니다. 깨끗하고 잔털도 없고 물을 떠도 새지 않으며 자연 방부제 성분도 함유되어 있습니다. ▣ 국내산 농산물 : 국산쌀, 팥, 찹쌀 등으로 만든 망개떡 지역에서 자란 쌀과 팥을 사용하고 있습니다. 100% 국내산 농산물을 직접 가공하여 부자망개떡만의 특별함을 맛 보여드립니다. 어떠한 첨가물도 들어가지 않은 팥과 쌀만으로 맛을 냅니다. 앞서 이야기했던 것처럼 전통방식의 맛과 방식을 고수하여 현대적인 의미의 망개떡을 전수해 드리기 위해 농업기술센터와 함께 4년간 떡 제조의 계량화에 성공하여 일정한 맛을 유지할 수 있었습니다. 출처 : 국립농산물품질관리원 (http://www.naqs.go.kr) 이러한 조건들로 지리적 표시제를 획득하였습니다. 그럼 한번 작업하시는 모습을 보러 가실까요? 한 잎에 딱 맞는 크기로 자르고 계시네요. 팥을 넣고 떡을 만들고 있습니다. 1년 동안 염장해둔 망개잎과 함께 새의 입모양처럼 예쁘게 반죽해서 만드십니다. 손이 너무 빠르셔서 공정을 제대로 찍기가 힘듭니다.^^ ▣ 의령 망개떡, 맛과 모양 시간과 계절을 담은 풍미 망개떡의 맛은 여름과 겨울이 다르다고도 합니다. 여름에는 망개 잎 특유의 상큼한 맛이 더욱 살아나고 겨울에는 쫄깃한 피의 시원함과 팥의 단맛이 더욱 강하게 느

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• 중량/구성: 부자 팥망개떡 40개, 부자 팥망개떡 30개, 부자 팥망개떡 20개

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