유럽 레오나르디 모데나 갈릭 화이트 발사믹 비니거 식초 250ml

상품 소개

140년 이상의 역사와 전통을 가진 모데나의 발사믹 [레오나르디] 화이트 발사믹 250ml 3종 이탈리아어로 '향기가 좋다'는 의미를 가지고 있는 발사믹 비니거는 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 나무통에 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 포도식초입니다. 식초 가운데 가장 고급으로 치며 그 자체만으로도 드레싱으로 쓰일 만큼 맛과 향이 뛰어납니다. 이탈리아 북부 모데나 지방에서만 나온 포도품종을 사용하여 그 지방의 전통적인 기법으로 만들어야만 <발사믹>이라는 이름을 사용할 수 있습니다. 01_갈릭 화이트 발사믹 250ml "산도 4%, 4년 숙성시킨 화이트 발사믹 식초의 병입 마지막 단계에 첨가된 마늘의 향이 강하지 않고 은은하게 퍼져, 가열하고 조리하는 요리와 잘 어울리는 발사믹 식초 드레싱" 샐럳, 생야채나 구운야채, 가금류, 굽거나 삶은 고기, 생선 구이, 오믈렛, 감자, 마늘빵 등과 잘 어울리며, 가열&조리 요리에 곁들이면 좋습니다. 02_레몬&진저 화이트 발사믹 250ml "산도 4%, 4년 숙성시킨 화이트 발사믹 식초의 병입 마지막 단계에 첨가된 레몬과 생강의 향이 강하지 않고 은은하게 퍼져, 가열하고 조리하는 요리와 잘 어울리는 발사믹 식초 드레싱" 03_샬롯 화이트 발사믹 250ml "산도 4%, 4년 숙성시킨 화이트 발사믹 식초의 병입 마지막 단계에 첨가된 샬롯(양파과)의 향이 강하지 않고 은은하게 퍼져, 가열하고 조리하는 요리와 잘 어울리는 발사믹 식초 드레싱" 참치회, 양념에 재우거나 튀긴 생선, 해산물(굴, 가리비, 새우), 스시, 사시미, 어묵이나 스프링롤의 디핑소스로 좋습니다. 140년 이상의 역사와 전통을 가진 모데나의 발사믹 [레오나르디] 화이트 발사믹 콘티멘토250ml 어디서 생산되나요? 화이트 발사믹과 레드 발사믹 모두 동일한 품종의 포도(트레비아노)로 만들지만 만드는 방식에서 차이가 있습니다. 레드 발사믹은 포도를 압착시킨 후 거기에서 나온 액체를 끓여서 캐러멜 색이 나올 때까지 농축시킨 후 숙성을 시키는데요, 화이트 발사믹은 그와는 다르게 트레비아노 포도로 만든 화이트 와인 식초를 끓이지 않은 농 축 포도 용액과 섞어서 만듭니다. 와인 식초와 섞었기 때문에 훨씬 더 다양한 갈래의 향이 나며, 전반적으로 맛이 가볍고 상큼한 편이어서 절임 재료로 많이 이용됩니다. 맛있게 즐기는 방법은요? 상품정보

옵션

• 종류: 01_갈릭 화이트 발사믹 250ml, 02_레몬&진저 화이트 발사믹 250ml, 03_샬롯 화이트 발사믹 250ml, 04_ 화이트 발사믹 콘티멘토250ml

배송

배송비 유료배송

제주,도서지역 추가 4,000원

교환·반품

택배사: 한진택배

반품 배송비: 5,000원

교환 배송비: 10,000원

편도 5000원 (최초 배송비 무료인 경우 10000원 부과)

리뷰 요약

리뷰 8개 · 평점 4.5