와송모종/ 와송종묘/ 바위솔모종/ 지하 170m 청정수 깨끗한 물로 싹 틔움/ 미산약초농장

상품 소개

와송/바위솔 와송모종/와송종묘/와송싹/와송새싹잎/바위솔모종/바위솔싹/바위솔새싹1. 상품 소개 와송모종이 무엇입니까? 와송모종은 상수원보호구역 깨끗한 토지에서 지하 170m 암반수를 이용해 자체 생산한 와송씨로부터 정성껏 틔워낸 어린 싹을 말합니다. 와송모종을 밭에서 떠내 포장한 후 당일 발송합니다. 보통 매년 4월 경부터 와송모종을 판매하기 시작합니다. 와송모종의 기원인 와송을 간단히 소개합니다. 와송 와송(瓦松)은 바위솔, 바위옷, 기와솔, 지부지기, 지붕지기 등의 별명이 있는 식재이자 유명 약초입니다. 와송은 잎, 줄기가 통통해 살이 찐 것처럼 보이기 때문에 다육식물이라고 합니다. 와송은 그 생김새가 가까이 놓고 볼 만해 관상용으로 쓰이는 다육이입니다. 와송의 몸이 통통하게 보이는 이유는 건조한 기후에 잘 견딜 수 있도록 자기 몸 속에 물을 많이 저장하고 있기 때문입니다. 4월 경에 와송씨를 밭에 뿌려 놓고 한 해를 넘기면 이듬해에 꽃줄기가 올라오고 흰 꽃들이 줄기를 따라 층층이 피어 하얀 꽃탑을 이룹니다. 11월이 되면 와송은 열매를 맺고 꽃줄기와 잎이 마르면서 지상 생활을 마무리짓습니다. 이런 생의 리듬 때문에 와송을 2년생풀이라고도 합니다. 하지만 이듬해 봄이 되면 땅 속에 번식해 놓았던 새끼 뿌리가 자라 또하나의 지상 생활을 이어갑니다. 이렇게 생이 2년 이후에도 이어지므로 와송은 다년생풀입니다. 와송은 9월 경에 꽃이 피는데 사람들은 5-6월 경부터 9월까지는 생잎을 채취해 쓰고 꽃이 피기 시작하면 꽃줄기와 함께 뿌리까지 통채로 캐서 뿌리를 제거하고 뜨거운 물에 5분 이상 찐 후 햇볕에 말려 이용합니다. 와송꽃이 피기 시작하면 꽃을 피우기 위해 잎에 영양분을 충분히 저장하지 못합니다. 이런 이유 때문에 꽃 필 무렵에 채취된 와송이 진품이라는 평판이 생겼습니다. 와송을 생식용으로는 쓰려면 당연히 꽃 필 무렵의 잎보다는 좀 더 어린 연한 잎이 좋겠지요. 와송꽃이 필 무렵 꽃이 피지 못하도록 꽃줄기를 잘라주면 새끼 뿌리가 급격히 증가합니다. 와송은 건조한 기후에 잘 견딜 수 있는 능력을 가진 다육식물이라 일반 식물과는 달리 "돌나물형 유기산대사"라는 특이한 생리활동을 합니다. 햇볕이 들기 시작하는 아침 무렵에 와송이 특이한 생리활동을 활발하게 하므로 오전에 와송잎을 채취해 생으로 먹으면 방금 생성된 유기산의 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다. 아침에 생성한 영양분이 유기산이라 신맛이 납니다. 집에서 와송을 기르는 사람이라면 아침마다 이 맛을 즐길 수 있겠죠. 와송은 밭에서 재배하는 노지재배 와송과 하우스재배 와송 두 종류가 있고 생잎은 보통 6월 중순부터 9월까지 판매됩니다. 와송 어원 와송(瓦松)은 기와 瓦, 소나무 松으로 된 한자어 풀이름입니다. 오래된 기와지붕에서 하늘로 쭉 뻗어 올라간 꽃줄기 모습이 마치 소나무꽃(송화)을 연상시키고 잎이 층층이 쌓여 만들어진 모습이 마치 솔방울을 연상시키기 때문에 한자로 瓦松(와송)이라고 한 것입니다. 와송은 중국에서 우리나라에 들어와 우리말이 된 한자어이고 순우리말로는 바위솔이라고 합니다. 솔방울 같기도 하고 소나무꽃 같기도 한 것이 바위에서 자라는 것을 보고 우리 조상님들께서 바위솔이라 한 것입니다. 솔도 소나무를 가리키는 순우리말입니다. 아래는 소나무의 꽃(松花)과 길이가 10-20cm 쯤 되는 꽃 피기 전 와송의 꽃줄기들 모습입니

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