생와사비 와사비 고추냉이 뿌리 500g

상품 소개

아재네 와사비는 중국 와사비 최대 생산지인 운남성에 위치한 농가와 직접 계약을 맺어,중간 유통과정 없이 품질좋고 신선한 생 와사비 뿌리만을 직수입 합니다. 와사비를 더 맛있게 먹는 방법 :: 1. 와사비를 깨끗이 씻고 껍질에 검은 부분이 있다면 제거 후, 강판에 갈아줍니다. 2. 강판에 최대한 둥글게 갈아줍니다. (강판에 자주 접촉 될수록 매운맛과 감칠맛이 풍부해집니다.) 3. 상부(줄기)와 하부(뿌리)를 번갈아가며 갈아줍니다. (상부에는 풍미, 하부에는 매운맛이 풍부합니다.) 4. 뿌리는 매운맛이 약하기 때문에 매운맛을 원한다면 설탕을 조금 같이 갈아줍니다. 와사비 보관방법 :: 1. 상추 또는 양배추 같은 생 야채잎으로 와사비를 감싸고 랩으로 개별 포장. 냉장(5~10도)보관합니다. 여기서 잠깐! 키친타올이나 신문지를 물에 적신 후 감싸도 좋습니다. 이렇게 보관시 2주까지 보관가능합니다. 2. 마른 와사비는 컵에 물과 얼음을 같이넣고 와사비를 세워 10분 정도 꽂아두면 다시 싱싱하게 돌아옵니다.

옵션

• 와사비 500g(업소용): 일반(B급) 사이즈 22~23뿌리, A급 사이즈 15~16뿌리, 특 사이즈 8~12뿌리

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