국물용 볶음용 서해안 고주바 멸치 1.5kg

상품 소개

프리미엄 햇고바멸치 1박스 고바라고 다 같은 고바가 아닙니다. 진짜 명품 고바멸치. ○ 원산지 공개 합니다. 국내산 ○ 상품 스펙 요약 합니다. ※ 구성 : 고바 멸치 1.5kg ※ 중량/ 사이즈 : 벌크포장 1.5kg / 5~10cm 미수많음 ※ 생물여부 : 냉동 ※ 성분표시 : 멸치 100% ※ 포장방식 : 박스포장 ※ 특이사항 : 여러박스 주문시, 박스를 묶어서 1박스로 발송 될 수 있습니다. ○ 어떻게 먹어야 맛나나요? 국물용으로 사용하면 비린내 없이 깔끔한 육수를 냅니다. 볶음으로 조리하면 고소하고 담백해 밑반찬으로 딱! 견과류, 고추와 함께 볶으면 풍미가 더욱 살아납니다. 된장찌개나 각종 국물 요리에도 다양하게 활용 가능합니다. ○ 상품의 확실한 매리트! 딱 말씀 드립니다! 고바 멸치로 파는 곳들 많은데요. 진짜 좋은 멸치 파는 곳은 많지 않습니다. 건어물이 진짜 어렵습니다! 언제 잡았냐, 언제 말렸나, 얼만큼 말렸나, 어떻게 보관했냐 등등등 정말 여러가지 요소로 프리미엄과 하품이 크게 나뉩니다. 일반 소비자 눈으로 봐서는 정말 구별하기 어려워요. 하지만! 먹어보면 압니다. 드셔보시면 바로 알거에요. 진짜 좋은 멸치구나 싶으실거에요. 절대 묵은거 아니고요. 이번에 금어기 풀리자마자 바로 잡고 바로 말려서 나온 진짜 멸치에요. 아무것도 안 하고 초장만 찍어 드셔도 맛있습니다. 솔직히 멸치라는 게 그렇습니다. 눈에 잘 띄지도 않고 냉장고 구석 어딘가에 묵혀 있다가. 국 끓이려고 뒤적이다 보면 어? 멸치가 없네? 하고 그제야 생각납니다. 없는 날은 유난히 허전합니다. 된장 풀었는데 맛이 싱겁고. 김치찌개는 밍밍하고. 분명히 똑같이 했는데 왜 맛이 이러지? 싶은데. 사실 범인은 멸치죠. 반대로 멸치가 넉넉히 있을 때는 다릅니다. 아침에 냄비에 물 올리고 국자 한 줌 툭. 그 순간 국물이 달라집니다. 저녁 반찬 걱정될 땐 후라이팬에 올리고 간장, 설탕, 고추 넣고 휘리릭. 그럼 밥 두 공기는 그냥 사라집니다. 멸치는 화려하지 않습니다. 하지만 없으면 집밥 맛이 절반은 빠집니다. 있을 땐 잘 모르지만 떨어지면 가장 먼저 찾게 되는 게 멸치입니다. 1.5kg? 많아 보이지만 금방 줄어듭니다. 아침마다 한 줌, 볶음 한 번, 찌개 한 번. 쓰다 보면 냉동실 구석이 금세 비어 있습니다. 그래서 이 대용량 구성이 든든합니다. ○ 알고 먹으면 더 맛있어요! Q. 고바 멸치는 어떤 멸치인가요? / A. 고바 멸치는 흔히 ‘소멸’이라고 불리는 작은 크기 멸치예요. 주로 볶음이나 그대로 초장만 찍어서 먹기도해요. 근데 요건 사이즈가 좋아서 육수로도 낼 수 있는 진짜 만능 멸치라고 봐도 돼요. Q. 볶음으로 먹는 멸치인가요? / A. 네! 보통 볶음으로 많이 사용하는 멸치에요. 사이즈가 크지 않아서 볶아서 먹기 부담 없는 멸치랍니다. 머리까지 안 떼고 통으로 드셔도 돼요. Q. 양이 많지 않나요? / A. 1.5kg이라 하면 처음엔 커 보이지만. 막상 쓰다 보면 금방 줄어듭니다. 국물 낼 때 한 줌, 볶음할 때 한 줌… 쓰다 보면 2~3개월은 훌쩍 지나가 있습니다. 소분만 해두면 오래 신선하게 보관할 수 있고 가정·식당 모두 실속 있게 쓰실 수 있는 양입니다.

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