빛고을김치 전라도 묵은김치 5kg 국산 묵은지 이어온 맛있게 저온숙성 비법젓갈 비법육수

상품 소개

알려드려요 묵은김치는 일년 가까이 숙성, 발효되는 과정에서 특유의 향과 맛이 있으며 갓 만든 김치의 조직처럼 아삭아삭하지는 않습니다 이 점이 싫으신 분들은 숙성김치(숙성1~2개월,숙성3~4개월)를 구입하시길 추천드립니다. 꼼꼼한 선별 후 출고해드리고 있습니다. 조리하시면 맛있게 드실 수 있습니다. 저온저장하며 관리하고 있는 맛있는 묵은김치입니다. 빛고을김치 묵은김치 5kg 6개월이상 숙성시켜 발효되면서 구수하고 깊은 감칠맛이 특징인 묵은지 저온숙성으로 6개월이상 숙성시킨 맛깔나는 묵은김치 전통 시골 항아리에서 숙성시킨 깊은 맛을 그대로 재현한 전라도 전통 묵은김치입니다. 보기만해도 군침이 흐르는 묵은지입니다^^ 공기 차단을 막고 온도 변화없이 저온에서 6개월 이상 숙성 저장한 묵은김치입니다. 찜, 무침, 조림 등으로 조리하여 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요~ 숙성 기간이 짧은 묵은지는 찌개에 이용하고 오래된 묵은지는 한번 씻어서 쌈이나 찜 요리에 이용해보세요. 묵은지는 오래 숙성 저장 할수록 맛있고 깊은 맛이 난답니다 누가 생산하나요? 건강하고 맛있는 전라도김치, 빛고을김치입니다 “빛고을김치 고호심대표” 안녕하세요. 빛고을김치 대표 고호심입니다. 전남 신안의 작은 섬에서 성장하여 전라도 젓갈과 김치 등에 남다른 미각을 가지고, 2005년부터 현재까지 제대로 된 전라도 김치를 맛 보이고자 정성으로 만들고 있습니다. 빛고을김치의 모든 음식재료는 100% 국내산(전통식품인증)이며, 해썹(HACCP) 공정에 따라 당일제조, 당일발송을 하고 있습니다. 광주세계김치문화축제와 사랑나눔김장문화대전 등에 참여하여 소비자들에게 높은 평가를 받았고, 2014년 8월에 대만 수출을 시작으로 해외시장에 진출하게 되었습니다. 빛고을김치는 정직하고 따뜻한 마음으로 전라도 김치의 전통을 이어가기 위한 노력을 앞으로도 계속할 것입니다. HACCP 식품안전관리인증 농림축산식품부 전통식품 품질인증 대한민국 김치경연대회 농림축산부 장관상 수상 광주광역시 교육청 친환경 우수식재료 9년연속 공동구매업체 광주공군비행단 장교급식 6년 연속 납품 광주세계김치축제 8년연속참가 광주광역시 사랑나눔 김장대전 6년연속 참가 김치경연대회 최우수상 어디서 생산하나요? “전라도김치의 본고장 빛고을 광주” 빛고을김치는 전라도김치의 본고장 "빛고을 광주"에서 생산하고 있습니다. 전라도 지역은 호남평야의 풍부한 곡식과 여러 가지 해산물, 채소 등 재료가 풍부하며, 다른 지방보다 음식 종류가 많고 음식에 많은 정성을 들여 화려하고 다양한 음식을 만드는 것으로 유명합니다. 특히 전라도 김치는 다양한 젓갈과 고춧가루를 많이 사용하여 깊은 감칠맛의 진한 양념이 특징이기도 합니다. 빛고을김치의 배추는 제철 채소중에 가장 품질이 뛰어나고 맛이 좋은 지역의 배추를 선별하여 강원도와 전라도 지역의 배추로 김치를 생산하고 있습니다. 어떻게 다른가요? “철저한 위생관리, 국내산 재료, 직접담근 숙성젓갈” 전국에서 들여오는 원재료 사계절이 있는 한반도에서는 한 곳에서 지속적으로 같은 원재료가 날 수 없습니다. 때문에 시기에 맞춰 가장 좋은 품질이 자라난 곳의 원재료를 사용합니다. 또 매일 아침 새벽시장에서 그 날 만들 재료들을 직접 공수합니다. 특별비법 숙성젓갈 전라도 김치의 맛을 좌우하는 젓갈이 특히 중요한데, 저희 빛고을김

옵션

• 선택: 묵은김치 5kg(6-9개월숙성), 묵은김치 5kg(9-12개월숙성)

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