업사이드커피 에티오피아 예가체프 디카페인 1kg(1000g 초과 시 분쇄불가)

상품 소개

디카페인이라고 완전히 카페인이 없는 게 아닙니다! 1-2%는 있을 수 있으며, 개인에 따라 카페인 민감도가 다릅니다. 구매자 분께서 카페인에 정말정말 민감하다 싶으시면 차(tea)를 먼저 권장합니다. 100%가 제거된 디카페인 커피는 없습니다. 약 97% 제거되었고 원두 1g에 0.34g/mg이 들어있습니다. 식약청에서 하루섭취양으로 권장했던 카페인 양은 약 23mg이었습니다. 즉 하루에 카페에서 보통 사용하는 상업용 20g원두 사용 기준, 보통 사람은 3-4잔 정도는 허용범위 안에 들어간다는 의미입니다. 단! 모든 사람이 카페인 민감도가 같지 않습니다. 민감한 분도 분명 계시기에 개인의 차이를 본인이 조절 하셔야 합니다. [추출] 업사이드에서 브루잉 커피(핸드드립) 커피로 주문해서 드셨다면 아래와 같은 레시피를 참고하여 즐기시길 바랍니다. -원두 사용 : HOT 17-18g / ICE 21-22g -추출되는 양 : HOT 150g / ICE 150g+얼음 -추출되는 시간 : HOT : 1분 30초대 / ICE 1분 40초대 -추출된 후 희석 : HOT 기준 60-75g (연하게 마시는 분들은 좀 더 많은 물을 희석하며 농도를 찾으면 됩니다), 추출된 커피 150g + 희석양 = 225-230g -추출 시 주의사항 : 실제 추출된 양이 100g 전에는 4-5번 나눠서 부어 주시고 오래 기다려, 좀 더 커피가 잘 우러날 수 있도록 기다려야 합니다. 초반부터 물을 많이 붓게 되면 산미가 튀어 나오거나 쌉싸름한 맛이 강하게 느껴질 수도 있습니다. [배송 및 상품 주의사항] -원두가 중강배전으로 가공되었습니다. 다른 타 원두보다 오일 발생률이 높습니다. 좋은 질감을 형성해 줄 수 있지만 보관이 좋지 아니하면 산패가 빠르거나 불필요한 맛이 나올 수 있습니다. 보관에 더욱 신경써 주시면 좋습니다. -디카페인이라고 완전히 카페인이 제거된 게 아닙니다. 카페인에 취약한 분이라면 과한 섭취를 피해 주시길 바랍니다. -주말을 제외하고 오후 5시 이전의 주문은 당일 로스팅되어 출고됩니다. 명절 및 공휴일은 로스팅과 출고가 불가합니다. -또한 커피 또한 음식군이기 때문에, 상품의 하자가 아닌 이상 단순 변심(분쇄도 설정 포함)은 반품, 교환이 불가한 점 꼭 참고 부탁드립니다.

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