상주곶감 선물세트 상주 반건시 건시 혼합 20 30 40 추석 명절 설

상품 소개

✅ 자주 여쭤보시는 질문 Q. 유황 훈증 처리 한 제품인가요? A. 네, 최소한의 유황 훈증 처리 한 제품입니다. 과일은 산화효소의 활성도가 높아 그대로 건조하면 갈변현상이 일어나므로 해당 효소를 파괴하고 부패 및 충해를 방지 할 목적으로 유황 훈증처리를 진행합니다. 유황 훈증 처리란 과일을 상자나 훈증실에 넣어 밀폐한 후 유황을 연소시켜 훈증하는 방법으로, 이때 발생된 무수아황산 가스가 병균 침입을 막아줍니다. ("출처", 건조 과채류 안전실태조사, 한국 소비자원 안전감시국 식의약안전팀(2021.10.)) Q. 이 과정에서 발생하는 이산화황이 인체에 유해하지 않나요? A. 아황산염은 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’에서 지정한 식품 종류에 한하여 사용이 가능하고, 최종 제품에 이산화황으로서 ‘사용기준’ 이상 남지 않도록 관리하여야 합니다. 곶감 등의 “건조 과일류"의 경우, 그 기준은 1.0g/kg 미만입니다. ("출처", 「식품첨가물의 기준 및 규격」(식품의약품안전처고시 제 2021-57호)) 제철에 진심 곶감 전 제품은 해당 기준치 미만이며, 관련 시험 성적서 첨부합니다. 다만, 일부 천식 환자 혹은 알레르기에 민감하신 분께는 주의를 당부드립니다.

옵션

• 🧡상주 곶감 선물 세트 (보자기 포장)🧡: 63일 자연건조 건시 15입, 반건시 10입 + 건시 10입, 반건시 20입 + 건시 10입, 반건시 20입 + 건시 20입
• 사이즈: 중과, 대과, 특대과, 특왕대과

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리뷰 요약

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