시간과 성장 세트 - 한식 된장 500g + 한식 간장 200ml

상품 소개

■ 발송 □ 간장 - 월, 수, 금 + 때때로 화,목 추가 발송 □ 청국장 (회차별 수량 40개) ■ 구분 □ 시간과 간장 200ml - 국산 콩 사용 - 5년 이상 숙성 □ 성장과 된장 500g - 국산 콩 사용 - 5년 이상 숙성 □ 서풍골 재래된장 500g 950g - 국산 유기농 콩사용 - 3년 숙성 - 유기가공인증을 취득 후 생산한 제품이 아니라서, 유기농 00이라고 명명하지 않습니다. □ 청국장 - 국산 유기농 콩사용 - 유기가공인증을 취득 후 생산한 제품이 아니라서, 유기농 00이라고 명명하지 않습니다. Life finds a way - 살아 있는 것들은 늘 방법을 찾아 진화하고 변화를 가지며 생을 이어갑니다. 당연한 것이 소실된 사회. 마케팅은 설명보다 포장지를 자처하고, 내실보다 외면이 중요한 시대. 늘 화가 샘솟고, 제대로 또 적합하게 표현하지 않으면 손해 볼 것 같은 시대. 그런 시절에서 빵은 상온에 놓으면 상하고, 매실은 노랗게 익으며, 소는 풀을 먹고 자란다고 이야기합니다. 발효는 세월로 숙성해야 하고, 쉽게 멍들기 때문에, 밭에서만 먹을 수 있었던 익은 과일에 대해 이야기합니다. 모두가 나는 선하고 정의를 이야기하지만, 절대 선이 아니면 비난하고, 그럴싸해 보이지 않으면 외면하고, 대놓고 그릇된 일을 하여 이익을 보면, 박수를 치는 시대. 그런 세월 속에서 일 년을 하루 같이 자신의 일을 꾸리는 사람이 있다는 것을 둘밥은 오늘도 이야기합니다. 언제까지? 또 다른 방식이 생각날 때까지. 이야기하고 이야기합니다. 당장은 아니더라도, 그렇게 이어 온 것처럼 우리는 길을 찾을 것입니다. 선택의 고민을 줄여줄, 우리가 대단하다, 이것만이 정답이다! 말하는 콘텐츠 팔이. 현란한 문구도 사진도 없습니다. 우리상품이 최고라는 도취도 없습니다. 한 번 더 현장에 가고, 한 번 더 되묻고 임하겠습니다. 그렇게 우리는 길을 찾을 것입니다. 오늘까지 다다른 방식은 제대로 찾고 다시 한번 분석하고, 충분히 설명하고, 적합하게 표현하는 것. 둘밥이 농가를 대하고 당신을 만나는 방식입니다. 01 국산콩과 천일염 02 시간을 거스르는 첨가물 없이 03 서풍골 이기선 서승광 04 장독에 담은 장 05 부지런하고 정리를 잘하는 사람이 만든 장 06 장작으로 콩을 삶는 다는 것은 불 조절과 쉼 없는 관심 정갈한 부지런함 서풍골은 식품 기준에서 정말 까다롭다고 알려진, 급식 납품 기준을 갖추기 위해 부단히 노력했습니다. 초-중기에는 유기농 콩을 직접 재배하며 장을 만들었습니다. 지금은 친환경이 아니지만, 국산 콩과 친환경 산지를 통해 수매한 유기농 콩으로 장을 담그고 있습니다. 간장과 된장 그리고 청국장을 만들어 판매하고있습니다. 콩은 장작 불을 고집하여 삶고 있습니다. 장작으로 콩을 삶는 일은 불 조절에 노하우가 필요하기도 하지만, 한시도 쉬지 않고 콩 삶는 그 시간을 온전히 마주하는 일입니다. 장독에 장을 담급니다. 쉼 없이 일년을 하루 같이 장독을 관리합니다. 열고 닦고 매만지고, 숙성은 적정한 환경에 방치 하는 것이 아니라 끊임 없이 관찰하고 관리하는 것입니다. 속담 중에 장맛이 변하면 집안에 우환이 생긴다는 말은 장맛이 변하면 나쁜 일이 생긴다는 것이 아니라, 장독은 끊임 없이 신경을 써줘야 하는데, 여러 일로 장독까지 신경쓰지 못하는 상태를 비유적으로 말하는 것입니다. 서풍골의 이기선 서승광 이 두분은 정갈하며 바지런하게 장을 관리하는 분들이구나 생각했습니다. 정갈하고 부지런한 사람이 담은 장 맛 보

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• 선택: 시간과성장SET1(된장500g+간장200ml), 시간과성장SET2된장500g+간장 2개

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