국물이 다른 진함, 남해 고금도 자연건조 산모 미역 임산부 선물 떡미역 350g, 4개

상품 소개

남해바다 고금도 청해농장 북서풍 떡 미역 한봉지에 약 700g 정도로 미역귀가 3개에서 5개 사이 정도 들어갑니다. 중량은 마른 정도와 습기 등에 따라 차이가 있고, 수분에 비례하여 오차가 늘 있습니다 ■ 한정 판매 약 300세트 한정 판매입니다. 준비 된 물량이 전부 팔리면 완판합니다. ■ 가격 시중 일반 공장 산모미역 가격이 700g 4만원대입니다. 둘밥도 농가도 일을 지속 하려면 가격을 현실화 해야할 것 같습니다 가격을 조정합니다. ■ 미역 발송과 조리법 안녕하세요 둘밥입니다 그간 저희 미역을 드셔 보신 분들은 잘 아시겠지만 처음 이신분도 계시고 하여 간략한 안내사항 전해드립니다.!! 우선 기존 미역과 조리법은 같습니다 다만, 염두해두셔야 할 것은 기존 미역은 끓는 물에 데쳐서 말리기 때문에 영양소 가 빠져나갑니다 대신 저희 미역은 끓는물에 데친건이 아니기 때문에 기존 미역보다 빡빡 씻어야합니다. 하지만!! 무조건 씻는다고 하며 씻으면 미역의 점액질이 무한정 나옵니다. 데쳐서 말린게 아니기 때문인데요. 해서 적당히 씻으셔야합니다. 너무 진하게 끓이면 쓴맛이 나기도하는데, 그런 경우에는 더 씻거나 미역의 양을 줄이셔야 합니다. 기존에 미역 쓰시던 것보다 양은 조금 더 적게 씻는건 좀 더 많이 해주세요! ^^ ■ 청해농장 청해농장은 전라남도 완도읍 고금도 섬에 자리하고있습니다. 이제 50여년전 산비탈을 일궈 만든 유자 과수원 그리고 유기농 키위밭. 이곳에서 유기농 농산물을 재배하고 앞 바다에서 미역을 재배합니다. ■ 미역만 넣어도 사골국 포스 보통 미역은 어린잎을 좋은 상품으로 치는 경우가 많습니다. 반은 맞고 반은 의구심이 드는 문장입니다. 이유는 이렇습니다. 생미역을 드실때에는 무엇보다 어린잎이 좋습니다, 식감 떄문이구요. 어린미역은 채취하고 상품화 과정이 용이한 면이 있습니다. 하지만 육수는 좀 다르다고 생각합니다. 미역이 자랄대로 자라게 기다려주고. 과일로 치면 익은 과일을 수확하듯, 잘 자란 미역을 수확해서 말립니다. 미역이 크기 떄문에 말리는데도 손이 매우 번거로워 집니다만, 이렇게 잘 자란 미역이 뿜는 육수는 다른 미역과 비교 불가입니다. ■ 데쳐서 말리지 않습니다. 미역은 생산 방식에 따라 자연채취와 양식으로 나누고, 건조 방식에따라 가공미역과 자연건조 미역으로 나눌수 있습니다. 그리고 포장의 종류에 따라 쫄쫄이와 떡미역으로 구분합니다. 청해농장의 미역은 남해 바다에서 소량으로 양식을합니다. 그리고 잘자랄 때까기 도와주고 잘자란 미역을 골라 말립니다. 가공미역은 어린 미역을 따서 데쳐서 말립니다. 이 데치는 과정은 전국에 유통되고 매장에 비치되기위해서 꼭 필요하기도 하지만, 미역의 진액이 손실되는 측면이있습니다. 하여 자연 건조한 미역과 데쳐서 말린 미역의 육수는 다릅니다. ■ 약품 첨가를 하지 않습니다. 미역이을 데칠때 나중에 마른 미역이 풀어지지 말라고 약품 처리 (염화칼슘) 를 하는 경우도 있습니다. 저희 미역은 오래 고기를 삶으면 풀어지듯, 오래 끓이면 풀어집니다. ■ 장기보관 그리고 바다에서 건진 그대로이기때문에 간(소금)이 있어서 보관을 잘못하면 눅눅해집니다. 해서 소분해서 냉동 보관하는게 좋습니다. 냉동 보관하세요!! ■ 장소 미역 건조하는 곳은 바닷가 근처 몇년동안 농약은 전혀하지 않는 소먹이는 풀만 심어놓은 곳입니다. ■ 때 건조할 때는 날이추운 북서풍이

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