농부의 해풍 쑥떡 쑥절편 쑥설기 쑥개떡

상품 소개

한눈에도 쑥이 보이죠? 농부의 해풍 쑥떡 쑥인절미 쑥절편 쑥설기 → 햇 봄쑥을 1/3 넣었습니다. → 쑥가루가 아닌 원물 통째로 사용합니다. → 쌀, 쑥, 강낭콩, 호박, 비트 등 직접 키워 믿을 수 있는 원재료 → 유화제, 보존제, 색소 등 어떤 첨가물도 넣지 않습니다. → 1994년부터 한자리를 지켜온 전통 떡집 01 조영호님의 쑥떡은 어떻게 달라요? 직접 재배한 쑥을 마을 어르신들과 함께 채취합니다. 햇 봄쑥 30% 이상 함유 봄이 되면 떡집들은 1년내내 사용할 쑥을 수매하고 저장하기 위해 바빠집니다. 이런 과정이 번거로워 원물이 아닌 분말 형태로 사용하는 경우도 있지요. 저희 햇 봄쑥을 통째로 사용하고 쑥인절미의 38%, 쑥절편의 30%, 쑥설기의 33% 를 넣습니다. 쑥이 아직 자라지 않은 3~4월에는 거문도 해풍쑥을, 이후에는 직접 재배한 쑥을 사용합니다. 조금이라도 빨리 햇 봄쑥을 보여드리기 위해서요^^ 적당한 크기의 쑥을 뜯어서 선별, 세척, 삶아서 사용합니다^^ 쑥이 쏙쏙! 반죽 색깔 진짜 진하죠~? 진한 쑥향의 비밀 쑥을 삶지않고 쪄서 사용합니다. 삶는 것이 좀 더 편리하지만 쑥을 찌면 쑥 고유의 향이 남아있고, 색도 선명한 초록색을 띄어 훨씬 먹음직스럽습니다. 쑥 버무리처럼 쑥 형태가 남아있는 경우에는 식감도 훨씬 좋고요. 향과 색깔이 진해서 첨가물을 넣은거 아니냐는 오해를 받기도 하는데, 첨가물은 전혀 사용하지 않습니다^^ 직접 재배한 원재료를 사용합니다. 떡집을 운영하기 이전에 농부이기 때문에 쌀, 쑥, 강낭콩, 호박, 비트 등 직접 키운 농산물을 우선적으로 사용합니다. 쑥처럼 수확시기가 늦어지는 경우, 제 것보다 품질이 뛰어나다고 인정하는 농산물만 엄선하여 사용합니다. 그래서 저희 방앗간은 떡 종류가 많지 않습니다. 제철에 따라 떡 종류가 달라지기도 하지요^^ 직접 재배하는 농산물입니다! 오로지 쌀, 쑥, 소금, 설탕만 들어가요! 유화제, 보존제, 색소 등을 첨가하지 않습니다. 찹쌀, 쑥, 천일염, 설탕 외에는 어떤 것도 첨가하지 않습니다. 색깔은 색소가 아닌 100% 쑥으로 낸 것으로 시기에 따라 약간씩 색이 달라보일 수 있습니다. (쑥 함량은 동일합니다^^) 특히 떡이 절대 굳지 않도록 하는 유화제, 시간이 지나도 변질이 되지 않게 하는 방부제 등을 절대 넣지 않아요. 떡은 반드시 냉동보관하시고 드시기 3시간 전에 자연해동해주세요. 찹쌀이기 때문에 열을 가할 경우 죽 늘어져버립니다. (떡이 말랑해지지 않는다면 전자레인지에 냉동상태에서는 50초~1분, 20~30초 정도 짧게 돌려주세요.) 04 맛있게 먹는 법은요? 들기름에 살짝 구워 꿀에 찍어드세요 커피나 우유와 함께 드시기 좋아요 05 어떻게 배송되나요? ★신선도 유지를 위해 아이스박스+아이스팩을 넣어드립니다★ 구성 1 : 쑥절편 1.2kg 구성 2 : 쑥설기 1kg ※ 쑥절편은 1팩에 2개씩 약 10팩이 들어갑니다. 중량에 맞춰 보내드려 팩수가 변동될 수 있습니다. ※ 떡은 냉동보관, 콩고물은 냉장보관해주세요. 06 제품 구성 및 표기사항 상품명 : [농부네떡방앗간] 해풍 쑥떡 쑥절편 쑥설기 중량 : 1.2kg, 1kg 생산자 : 조영호 원산지 : 쑥인절미 - 찹쌀(국내산)60%, 쑥(국내산)38%, 천일염1%, 설탕1%, 콩가루(국산, 중국산) 쑥절편 - 멥쌀(국내산)68%, 쑥(국내산)30%, 정제염2% 쑥설기 - 멥쌀(국내산)55.52%, 쑥(국내산)33.31%, 정제수5.55%, 소금(천일염)0.06%, 설탕5.55% 제조일 : 발송 당일 제조 유통기한 : 냉동보관시 6개월 보관방법 : 떡-냉동보관, 콩고물-

옵션

• 쑥떡 종류 선택: 쑥절편 1.2kg (2개씩 10팩내외), 쑥설기 1kg

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