순창 깻잎장아찌 양념 국산 삭힌깻잎 순창 명인 박현순어머님 500g, 1개

상품 소개

순창 명인 양념깻잎 장아찌 깨끗한 물과 최적의 기후, 순창고추장마을에서 순창지역 원료로 만든 양념깻잎 無 방부제, 無 조미료, 無 합성보존료 전통방식 양념깻잎으로 짭조름하고 감칠맛이 납니다. 맛난 밑반찬 양념깻잎장아찌 無 방부제, 無 색소, 無 합성보존료 옛날 전통방식 그대로 양념깻잎을 만듭니다. 명인전통식품 만에 비법으로 담은 양념깻잎장아찌입니다. 냉장고에 두고 끼니때마다 꺼내드시면 든든한 한 끼를 드셔볼 수 있습니다. 1. 누가 만드나요? 순창 박현순 어머님 안녕하세요. 시할머니 대부 터 장 담그는 일을 시작해 시어머니를 거쳐 며느리 박현순님이 옛날 전통방식 그대로 40년째 장 만들기를 이어가고 있습니다. 처음에 새댁이었던 제가 무서운 것도 없이 시어머님의 가르침대로 시작된 일이 이제는 얼마나 힘들고 고된지 알게 되었답니다. 장 담그는 일이 고생스러워도 맛있다고 찾아주시는 고객님 덕분으로 더 열심히 하는 원동력이 됩니다. 항아리에서 맛있는 장들이 익어갑니다. 엄청 큰 항아리들이 즐비하게 준비되어 있습니다. 그곳에서 방부제, 색소, 화학조미료 등 아무것도 첨가하지 않고 맛있게 고추장, 간장, 된장이 발효되고 있습니다. 전통을 잇고 항상 열심히 하고 있습니다. 2. 어디서 생산되나요? 전라북도 순창군 고추장마을 대한민국에서 유일하게 '순창고추장'이라고 이름 붙일 수 있는 전통의 고장입니다. 전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다. 겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다. 같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요. 순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다. 순창고추장마을에 오시는 분들이 고추장을 맛보러 오시는 분부터 항아리를 구경하고 싶으신 분들까지 저희 마당으로 들어오고 있습니다. 박현순 어머님의 장솜씨에 장맛을 보면 어느덧 양손 가득 장과 장아찌를 들고 있게 되기도 한답니다.ㅎㅎ 올해는 고추장과 된장을 전통식품 인증까지 받게 되어서 시어머님의 노력과 저의 노력의 성과가 된 거 같아서 더욱 뿌듯하고 기쁩니다. 3. 박현순 님의 양념깻잎장아찌는 어떻게 다른가요? 감칠맛 나는 고추장 양념에 절인 전통방식 그대로 처음부터 수작업으로 직접 제조합니다. 방부제, 색소, 화학조미료는 일체 넣지 않습니다. 향이 좋은 싱싱한 국산 깻잎을 깨끗하게 다듬는 일부터 시작합니다. 저희 순창만에 비법으로 양념을 만들어 깻잎을 버무려 절입니다. 건강한 재료들로 만든 명인전통식품 양념깻잎장아찌를 드셔보세요. 양념깻잎장아찌를 만드는 재료 모두 국내산 재료입니다. 품질 좋은 재료를 엄선하여 최상의 맛을 내려 노력하고 있습니다. 순창고추장마을에서 보내드립니다. 깻잎 향이 진하고 감칠맛 나는 맛난 양념깻잎장아찌입니다. 4. 어떻게 먹으면 맛있나요? 갓 지은 밥과 양념깻잎~ 든든한 맛있는 한 끼 식사하실 때 간편하게 꺼내 밑반찬으로 드시면 좋습니다. 고기를 구워드실 때 양념깻잎장아찌를 싸서 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 냉장고에 든든한 양념깻잎장아찌 하나 구비해두시고 반찬 걱정을 덜어보세요~ 짭조름한 밥도둑 양념깻잎장아찌 5. 어떻게 배송되나요? 순창고추장마을에서 보내드립니다. 월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.(

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