올리오올리바 24/25 항공직송 핀카라스말레자스 피쿠알 생식 엑스트라버진 올리브오일

상품 소개

소비기한 2027-03-01까지 ESAO awards 세계 1위 수상 ESAO AWARDS : 전세계 최고 EVOO 를 선정하는 상으로 , 업계에서 권위있는 상으로 인정받고 있습니다 . 세계 최고의 EVOO가 시작되는 곳, 하엔(Jaén) 6,700만 그루가 넘는 올리브 나무가 자라는 하엔은 단순한 생산지를 넘어, 엑스트라버진 올리브오일의 심장부로 불립니다. 이곳에서 생산되는 오일은 수 세대에 걸쳐 전통을 지켜온 농부들의 열정과 헌신이 깃든 결정체입니다. 하엔의 농부들은 자연과의 조화를 가장 중요하게 여깁니다. 전기 수확 기계를 도입하여 탄소 배출을 줄이고, 올리브 나무는 천연 빗물만을 이용해 재배됩니다. 이러한 지속가능한 방식은 환경을 해치지 않으면서도 진정한 품질을 담은 EVOO를 만들어냅니다. 스페인 안달루시아의 하엔(Jaén) 지역, 해발 800미터 이상의 시에라 데 세구라(Sierra de Segura) 산맥에 위치한 고산지대에서 프리미엄 피쿠알(Picual) 품종의 엑스트라 버진 올리브 오일(AOVE)을 생산하는 가족 경영 농장입니다. 전기 수확 장비를 사용하여 탄소 배출을 줄이고 자연 강우만을 이용한 건조 농법을 통해 자원을 절약하고 있습니다 조상의 지혜와 애정을 계승한 ‘돌봄’에 가깝습니다. 수세대에 걸쳐 전해 내려온 전통 방식으로, 자연을 거스르지 않는 재배법을 고수하며, 매해 같은 방식으로 땅을 읽고 나무를 이해하며 오일을 만들어냅니다. 해발 800m, 청정한 고산지에서 자연을 닮은 방식으로 자라나 손끝의 정성으로 수확합니다. < 핀카 라스 말레자스 피쿠알 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일 > 용량 250ml/500ml 품종 피쿠알(picual) 산도 0.13% 영양성분 폴리페놀 575 mg/kg 올레오칸탈 185mg/kg 추출방식 10월 초 수확 당일 21도 이하 냉추출 시음 노트 쓴맛은 분명하게 존재하지만 과하지 않고, 이는 올해의 가뭄이라는 자연 조건 속에서 얻어진 특별한 강도입니다. 뒤따르는 우아하고 깔끔한 매운 피니시는 입안을 맑게 정리해 주며, 고산 피쿠알 품종 특유의 정체성을 선명하게 남깁니다. 무엇보다도, 저온 추출로 엽록소가 풍부히 유지되어 오일은 시각적으로도 짙은 녹색을 띠며, 향과 맛에서 신선함을 전달합니다. Fruit ●●●●◐ (4.5/5) Bitter ●●●○○ (3/5) Spicy ●●●◐○ (3.5/5) 푸드 페어링 •붉은 고기, 구운 생선 •과카몰리, 아이올리&살사소스 •샐러드, 토스트 수상이력 ESAO AWARDS 세계 1위 ESAO AWARDS 스페인 1위 EVOO ESAO AWARDS 안달루시아 1위 EVOO PREMIOS MEZQUITA 금상 수상 (상세페이지 하단 수상이력 참조)

옵션

• 선택: 250ml, 500ml

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