자연가득 집 나간 며느리 찾을 시즌 구이용 생물 전어 횟감용 전어 세꼬시필렛

상품 소개

구이용 활 전어 1kg 팔딱팔딱 살아있는 남해안 활 전어, 집 나간 며느리 찾을 시즌이 되었어요! ○ 원산지 공개 합니다. 국내산(서,남해안) ○ 상품 스펙 요약 합니다. ※ 구성 : 전어 1kg ※ 중량/ 사이즈 : 6-14미 내외 ※ 생물여부 : 생물 ※ 성분표시 : 전어 100% ※ 포장방식 : 아이스팩, 빙장포장, 비닐실링. ※ 특이사항 : 생물 특성상 자연감량 10% 감소 있을 수 있습니다. ○ 어떻게 먹어야 맛나나요? 요즘 나오는 전어. 요 여름 전어는 말이죠 뼈가 약해요. 약하다 못해 부드러울 정도 입니다. 그래서 전어 구이로도 좋지만. 딱 이 시즌에만 드실 수 있는 부드러운 세꼬시를 적극 추천합니다. 숭덩숭덩 썰어낸 전어를 새콤달코한 초장에 푹. 여름철 떨어진 입맛 바로 살아나는 맛입니다. ○ 상품의 확실한 매리트! 특히 강원도, 동해안 쪽에서 올라오는 떡전어? 그런 맛이 차오르지 않은 전어 아니고요. 서해안, 남해안에서만 잡히는 전어만 고집하기에. 부드러움과 고소함 두마리 토끼를 다 잡았습니다. 지금부터 늦가을까지. 최고로 맛있는 생선. 집 나간 며느리도. 집 나간 울자식도. 냄새 하나 맡으면 그냥 빠른 귀가합니다. 고소한 냄새, 소금 살짝 뿌려 짭짤하고 기름진 맛으로는 1등 생선입니다. 언제나 그랬듯. 오늘 나가는 놈도 당일조업분. 눈이 살아있는 놈으로 보내드릴테니. 굽고, 썰고, 찌고 입 맛대로 요리만 해주시면 끝. 제철 음식 멀리가지마시고 집에서 받아 드세요. ○ 알고 먹으면 더 맛있어요! Q. 뼈가 억세지 않나요? / A. 한 여름 전어는 이제 막 알을 놓은 직후. 뼈가 드세지기 전이라 아주 연합니다. 프로 생선 손질러가 아니라도 누구나 손쉽게 손질 할 수 있습니다. 비늘 결 반대 방향으로 슥슥 칼로 긁어내고 내장만 제거만 하면 끝. Q. 어떻게 보관해야 하나요? / A. 수령 당일 드시는 것을 적극 권장드리지만, 조금 남거나, 보관을 해야하는 경우가 생기면 꼭 냉동보관 필수입니다. 머리, 비늘 제거 해서 냉동실에 넣어주시고요. 다음에 꺼내 드실 땐 꼭꼭 구이로만 드셔주세요. 혹시나 탈이 날 수 있구요. 사실 한 번 냉동한 전어는 살이 푸석푸석해져서. 기름에 튀기듯이 구워주셔야 맛나게 즐기 실 수 있습니다. Q. 엄청난 고집 "당일 작업", "당일 조업" / A. 요 두 가지는 꼭 지켜서 나가겠습니다. 하루 전 날 조업하고 작업한 거 그리고 2차 세척까지. 꼭 당일 바다에서 나온 놈. 귀한 밥상까지 신선함 가득 전하겠다 약속 드리겠습니다. 마무리 2차 세척까지. 여름철이니 선도 두번 세번 신경써서 보낸다. 꼭! 약속 드리겠습니다.

옵션

• 생물 전어 선택하기: 구이용 생물전어 1kg(6-14미), 전어세꼬시 500g(손질후300g), 전어필렛 500g(손질후250g)

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