커피쌤 500g 갓볶은 당일로스팅 원두 맛있는 신선한 고소한 콩 가루 에티오피아 예가체프

상품 소개

2024 한국소비자산업평가 온라인 스토어 식품 분야 커피 부문 우수 커피쌤은 오후 1시 주문을 기준으로 당일 로스팅, 당일 발송 합니다. 500g 상품은 ♥무료배송♥입니다. 어떤 회사인가요? COFFEESSAM 은 국내 1세대 커피명인 여종훈 마스터의 풍부한 경험과 전문적인 기술력으로 설립된 로스팅 팩토리입니다. 세계 각국의 다양하고 신선한 제철 생두를 체계적인 프로파일을 바탕으로 정성껏 볶아 합리적인 가격에 제공하기 위해 연구하며 노력하고 있습니다. 커피명인 여종훈 선생님을 소개합니다. 2003년 제1회 한국 바리스타 챔피언십 심사위원 국내 대표 커피매거진 [COFFEE] 에 Roasting 기술 연재 카페공동체 ‘카페유니온’ 고문(네이버카페 회원 7천여명 보유) coffee class 를 통한 5천여 명의 커피인 양성 어떤 생두를 사용하나요? 원재료는 깐깐한 품질 테스트 과정을 거쳐 선택합니다. 소비자의 다양한 니즈(맛/가격)를 만족시키기 위해서 커머셜/프리미엄/스페셜티 생두를 모두 사용합니다. 국내 굴지의 생두 수입업체를 통해 생산 1년 미만인 우수한 품질의 뉴크롭 생두를 공급받아 생산합니다. 커피쌤은 다년간 이어온 커피생산 경험을 토대로 산지와의 직접적인 교류 및 수입을 통해 우수한 품질의 생두를 직접 수입하고 제조하여 유통마진을 최소화합니다. 생두 수입신고필증 어떻게 생산하나요? 최고급 원두를 안정적으로 공급하기 위해 최고 기술력의 로스터기 총 3대의 생산장비를 사용합니다. (로스터기 사이즈 : 30kg / 12kg / 1.5kg) 매년 100톤 이상의 원두를 안정적으로 생산할 수 있습니다. 커피쌤은 최상의 커피맛을 이끌어낼 수 있도록 세계 시장에서 최고로 인정받고 있는 독일 프로밧社 의 로스터기와 국내 최고 기술력을 자랑하는 태환社 의 로스터기를 도입하여 로스팅&생산하고 있습니다. probat probatone 12 proaster thcr-25 proaster thcr-01j 로스팅은 투입 용량을 지키는 것이 매우 중요합니다. 커피쌤은 다양한 사이즈의 로스팅 설비를 갖춤으로 대량부터 소량 주문까지 완벽하게 생산합니다. 체계적인 퀄리티 컨트롤 시스템 로스팅된 원두커피의 색도는 커핑 결과와 함께 품질관리에 매우 중요한 데이터입니다. 색도를 정기적으로 측정해 균일한 원두커피가 생산되고 있는지 확인함으로 일관된 원두 품질을 유지합니다. 커핑은 커피의 캐릭터를 파악하거나 로스팅 품질관리, 추출레시피 설계 등 다양한 분야에서 사용됩니다. 그래서 커피 센서리의 기본이라고 할 수 있습니다. 커피쌤은 생두의 구매 전 샘플을 공급받아 로스팅한 후 커피의 품질을 평가하여 생두의 수입여부를 결정합니다. 식품 품질검사를 진행함으로 소비자분들께 믿을 수 있는 커피를 제공합니다. 커피쌤은 주기적인 검사로 철저한 제조 및 위생관리를 실행합니다. 아로마밸브는 커피의 산패를 진행시키는 외부의 산소는 차단하고, 잡미를 발생시키는 내부의 이산화탄소를 배출시키는 역할을 합니다. 커피쌤은 전세계 유일의 3년 품질 보상 서비스를 제공하며 현저하게 낮은 불량률을 자랑하는 '스위스 wipf社' 의 최고급 아로마밸브를 사용합니다. 커피쌤은 맛과 향을 유지시키기 위해 모든 제품 패키지에 아로마밸브를 부착하여 보내드립니다. 커피쌤과 함께 하는 특별한 경험 커피쌤 로스팅 팩토리는 국내 5성급 호텔 및 리조트, 골프CC 외에도 전국 곳곳 100여 군데가 넘는 카페에 납품하고 있습니다. 도매 납품을 원하시는 분들은 커피쌤 로스

옵션

• 원두선택: 싱글 - 에티오피아 예가체프, 싱글 - 니카라과 히노테가 SHG, 싱글 - 코스타리카 따라주, 싱글 - 에티오피아 시다모, 싱글 - 브라질 옐로우 버번, 싱글 - 탄자니아AA, 싱글 - 과테말라 안티구아, 싱글 - 인도네시아 만델링, 싱글 - 콜롬비아 수프리모, 싱글 - 파푸아뉴기니 블루마운틴, 싱글 - 케냐AA, 블렌드 - 에스프레소 하모니 외 4종
• 분쇄도선택: 홀빈(원두), 프렌치프레스, 핸드드립/커피메이커, 더치커피/콜드브루, 모카포트, 에스프레소

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